一,、煮鵝蛋的正確方法
鵝蛋是家禽鵝生下的卵,,表面較光滑,白色,,呈橢圓形,,個體很大。鵝蛋的吃法很多,,比較常見的是煮著吃,,那么鵝蛋怎么煮呢?
1,、鵝蛋放入鍋中,,加冷水,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火煮十多分鐘到二十分鐘左右,。
2,、將蛋撈出,放入冷水中拔一下,,水要沒過蛋,,讓蛋皮冷卻。
3,、將鵝蛋大頭磕破,,剝除蛋皮即可食用,也可以蘸醬油食用,。
二,、鵝蛋煮多久能煮熟
煮鵝蛋吃的時候,一定要注意,,鵝蛋要煮熟了才能吃,,生蛋里是有細菌的,比如常見的沙門氏菌等,,食用之后容易加重人體的胃腸道負擔(dān),,那么鵝蛋要煮多久才熟呢?
通常情況下鵝蛋比普通的蛋類都要大一些,,殼也比較厚實一些,,因此煮的時候需要的時間也會更長,一般正常大小的鵝蛋白水煮的時候,,需要15分鐘左右才能將其煮熟,,而稍微大一些的需要的時間也會多一些,通常需要20分鐘左右,。所以白水煮鵝蛋的時間,,需要根據(jù)實際情況而定,如果擔(dān)心不熟的話,,可以煮久一些,。
三、水煮鵝蛋怎么去除腥味
鵝蛋是生活中常見的一種食物,,營養(yǎng)物質(zhì)豐富,,但它的味道有點腥,因此很多人不喜歡,,那么水煮鵝蛋怎么去腥味呢,?
一般情況下,水煮鵝蛋都是使用清水帶殼煮,,外殼能最大的保留鵝蛋的營養(yǎng)物質(zhì)的同時,,也隔絕了外界去腥材料的進入,,因此水煮鵝蛋的腥味比較難去掉;一般可以在煮的時候放一些料酒,,可以起到一定的去腥作用。