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中國(guó)十大草魚產(chǎn)地

中國(guó)哪里產(chǎn)的草魚最有名,?十大國(guó)內(nèi)最出名的草魚盤點(diǎn)
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草魚又叫鯇,、油鯇、草鯇,、白鯇,、草青等,,是我國(guó)重要的淡水養(yǎng)殖魚類,它和鰱,、鳙,、青魚一起,構(gòu)成了中國(guó)的“四大家魚”,。那么,,國(guó)內(nèi)哪里產(chǎn)的草魚好?MAIGOO網(wǎng)編整理了一份最出名的草魚名單,,包括了博斯騰湖草魚,、中山脆肉鯇、那林魚,、五大連池草魚,、珊珀湖草魚、漳河水庫草魚,、官垌草魚,、小海子草魚、客都草魚,、耒陽大和草魚等,。一起來了解更多有名的草魚產(chǎn)地及相關(guān)情況吧。

中國(guó)十大草魚產(chǎn)地排行,,是MAIGOO小編根據(jù)我國(guó)鳙魚的品質(zhì)、公眾知名度和所獲得的的榮譽(yù)等進(jìn)行選擇,,參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如農(nóng)業(yè)部,、國(guó)家質(zhì)檢總局等評(píng)定的“中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”等榮譽(yù),,并參考互聯(lián)網(wǎng)“草魚產(chǎn)地”,、“草魚哪里產(chǎn)的最好”等排行榜/榜單,進(jìn)行綜合排名推薦,,榜單僅供參考,,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>

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中國(guó)十大草魚產(chǎn)地
純野生草魚完全自然生長(zhǎng)≥3年肉質(zhì)細(xì)嫩帶堅(jiān)果香
博斯騰湖草魚是新疆維吾爾自治區(qū)博斯騰湖水域的特產(chǎn),,在博斯騰湖完全自然生長(zhǎng)時(shí)間不低于3年,,純野生的生活環(huán)境和博斯騰湖清澈寬廣的湖水造就了博斯騰湖草魚優(yōu)越的品質(zhì)特征,。博斯騰湖草魚為淡水魚中的上品魚類,除含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪外,,還含有不飽和脂肪酸和鋅,,熟制后魚肉鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,。 【 詳細(xì)>>】
特定喂養(yǎng)方式肉質(zhì)結(jié)實(shí)清爽脆口 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
脆肉鯇是產(chǎn)于廣東省中山市長(zhǎng)江水庫,,利用水庫的礦泉水,,喂精飼料,運(yùn)用活水密集養(yǎng)殖法養(yǎng)育成的名特水產(chǎn)品,,因其肉質(zhì)結(jié)實(shí),、清爽、脆口而得名,。買 購網(wǎng)了解到,,所謂的“脆肉鯇”,并非新的物種,,生物學(xué)意義上仍然屬于草魚,,只是通過特定的喂養(yǎng)方式生產(chǎn)出的具有特殊生物特性(如肉不易煮爛)的普通草魚。脆肉鯇味道鮮美,,還具肉質(zhì)軟滑,、爽脆與眾不同的特點(diǎn),尤以魚肚部分最佳,,因這種魚肉質(zhì)帶有韌性,,固烹調(diào)制作繁多,生炒切片炒口感更佳,、蒸,、燉、火鍋等各具風(fēng)味,。 【 詳細(xì)>>】
以地域命名的本地草魚鮮嫩清甜久煮不碎 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
那林魚是廣西壯族自治區(qū)玉林市博白縣的特產(chǎn),是用“那林”地域名稱命名的一種本地草魚,,具有肉質(zhì)結(jié)實(shí),,鮮嫩、味香,、清甜與眾不同的特點(diǎn),。據(jù)了解,用那林魚頭燒湯,,不加佐料,,也異香盈室,湯水呈乳白色,,魚肉可以一片片一層層剝開,,片片層層皆質(zhì)白肉嫩,,久煮不碎,口感佳,,成為地方食品一絕,。每100克那林魚肉中,粗蛋白含量≥16.0克,,鮮味氨基酸總量(谷氨酸,、門冬氨酸、丙氨酸,、甘氨酸,、苯丙氨酸、酪氨酸)≥6.5克,,粗脂肪含量≤1.5克,,營(yíng)養(yǎng)豐富,深受民眾喜愛,。 【 詳細(xì)>>】
鈣/磷含量高清蒸顯原味甘醇
五大連池草魚是黑龍江省五大連池自然保護(hù)區(qū)的特產(chǎn),草魚體表有光澤,,鱗片完整,,不易脫落;鰓色鮮紅,,鰓絲清晰,;眼球飽滿凸出,角膜透明,;肌肉堅(jiān)實(shí),,有彈性;魚肉沒有泥味和腥味,,香而不肥,、嫩而不膩,吃后余香滿口,。買 購網(wǎng)美食小編了解到,,五大連草魚是在含有多種微量元素的礦泉水中生長(zhǎng),微量元素尤其是鈣和磷含量高,,每千克含鈣大于70毫克,,含鎂大于230毫克,含磷大于1300毫克,,粗蛋白含量大于17%,,粗脂肪小于2%,不飽和脂肪酸含量占總脂肪酸含量大于69%,對(duì)人體健康有益,。 【 詳細(xì)>>】
肉質(zhì)緊硬脆爽清水燉煮無泥腥味耐煮不易散 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
珊珀湖草魚是湖南省安鄉(xiāng)縣的特產(chǎn),據(jù)1975年由安鄉(xiāng)陳英所著,,湖南文獻(xiàn)社出版的《湖湘錄續(xù)編》的《談安鄉(xiāng)縣的魚》記載:“湖港田中處處有之,,因愛吃湖中黑絲草,亦謂之草魚,??h西北珊珀湖草魚尤為著名?!鄙虹旰蒴~的特點(diǎn)是體態(tài)勻稱修長(zhǎng),,腹部平緩,,體色呈茶黃色,,有光澤,背部青灰,,腹部灰白,,胸鰭和尾鰭帶灰黃色,其余各鰭較淡,,體形延長(zhǎng),、軀干部略呈亞圓筒形,尾部側(cè)扁,,肉質(zhì)緊硬,,香嫩爽脆。 【 詳細(xì)>>】
魚肉彈性足味道鮮美硒元素含量高
漳河水庫草魚是湖北省荊門市東寶區(qū)的特產(chǎn),,魚體形延長(zhǎng),頭中等大,,較寬,,體被較大圓鱗,側(cè)線在體中部,,略彎曲,,已知最大個(gè)體重40公斤。漳河水庫草魚怎么樣,?Ma igoo查證,,魚肉質(zhì)緊硬而爽脆,耐煮,,肉質(zhì)細(xì)嫩,,切成魚片后魚絲也不易斷,肉味鮮美獨(dú)特,草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,,對(duì)血液循環(huán)有利,,是心血管病人的良好食物,草魚含有豐富的硒元素,,經(jīng)常食用有抗衰老,、養(yǎng)顏的功效,草魚肉嫩而不膩,,可以開胃,、滋補(bǔ)。 【 詳細(xì)>>】
小窩養(yǎng)大魚肉質(zhì)嫩滑帶有韌性味道鮮美
官垌草魚是廣西是浦北傳統(tǒng)四大家魚養(yǎng)殖品種之一,,因主產(chǎn)于官垌等鎮(zhèn)特定的自然環(huán)境和獨(dú)特的生產(chǎn)方式——小窩流水養(yǎng)魚而得名,素以“小窩養(yǎng)大魚”著稱,,養(yǎng)殖歷史悠久,。官垌草魚的特點(diǎn)是體大、鱗大,,肌肉光澤潤(rùn)滑,,指壓肌肉結(jié)實(shí)有彈性;肉質(zhì)嫩滑帶有韌性,,食用無泥腥味,,味道鮮美,口感好,。據(jù)廣西分析測(cè)試研究中心的檢測(cè),,官垌草魚富含多種維生素、不飽和脂肪酸以及多種人體必需氨基酸等,,氨基酸中以谷氨酸,、門冬氨酸、賴氨酸,、亮氨酸含量較高,,營(yíng)養(yǎng)豐富。 【 詳細(xì)>>】
口感鮮美醇正有勁道
小海子草魚是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師的特產(chǎn),,魚體型較長(zhǎng),寬厚稍側(cè)偏,,呈圓筒形,,體型肥滿健康,體色清晰,,肉質(zhì)細(xì)膩,、滑爽,,無任何異味,口感鮮美,、醇正,,有勁道。其中,,小海子草魚蛋白質(zhì)含量為18.4%,;不飽和脂肪酸中對(duì)人有益的油酸含量為23.62%、亞油酸為19.09%,、亞麻酸為28.75%,;氨基酸中谷氨酸含量為2.07克/毫克、賴氨酸為1.06克/毫克,;微量元素磷含量為1060毫克/千克,、鉀含量為1970毫克/千克、鈣含量為193毫克/千克,、鐵含量為12.0毫克/千克,。 【 詳細(xì)>>】
9、廣東客都草魚
養(yǎng)殖周期長(zhǎng)鮮味氨基酸高品質(zhì)優(yōu)良
客都草魚是廣東省梅州市的特產(chǎn),,是梅州養(yǎng)殖面積最大,、產(chǎn)量最高的水產(chǎn)品種,具有悠久的歷史文化和厚實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),。據(jù)了解,客都草魚養(yǎng)殖產(chǎn)地四周環(huán)山,,水質(zhì)良好,,加上山體植被茂密,山上的腐殖質(zhì)經(jīng)過雨水沖刷進(jìn)入魚塘,,為魚類提供了豐富的天然餌料,,養(yǎng)殖周期長(zhǎng),使得草魚肌肉彈性更好,,其魚肉蛋白質(zhì)含量17.0g/100g以上,,牛磺酸含量超100mg/100g,,硒含量超0.18ma/kg,;四種鮮味氨基酸含量超6.5g/100g,比普通草魚高25%以上,。
燉湯湯汁清鮮干煎/油炸外酥內(nèi)嫩
耒陽大和草魚是湖南省衡陽市的特產(chǎn),產(chǎn)自湖南省耒陽市西北部的丘陵地帶,,體態(tài)勻稱修長(zhǎng),,呈圓筒型,鱗片緊密,體色略帶金黃色,,有光澤,。烹飪后的耒陽大和草魚,肌肉呈乳白色,、魚皮膠稠,、肉質(zhì)緊致,富有彈性,;湯汁清鮮,;鹽漬干煎、油炸外酥內(nèi)嫩,;口感好,,味甜無土腥味。此外,,耒陽大和草魚營(yíng)養(yǎng)豐富,,蛋白質(zhì)含量≥17.5g/100g,谷氨酸含量≥2.7g/100g,,鈣含量≥600mg/kg,。 【 詳細(xì)>>】
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