白蝦什么季節(jié)上市

每年的5-6月是白蝦的產(chǎn)卵盛期，這時捕撈的蝦大多抱卵,，漁民稱之為“蠶子蝦”，6-7月為捕撈旺季,。一般養(yǎng)到3-6個月的白蝦,，體長可達(dá)20cm左右，這種個頭大小的蝦在市場上很受歡迎。

白蝦在缺氧的狀態(tài)下易死亡,，一般從海里或池塘撈上來的白蝦都要進(jìn)行冰凍,，不宜供氧存活，在高溫狀態(tài)下肌肉呈紅白色,；池養(yǎng)白蝦生病易傳染,，一般在這種情況下必須進(jìn)行捕撈,，以減少損失,。

白蝦什么時候吃最好

吃白蝦最好是在6月份到8月份，這個時候的白蝦肉質(zhì)更加的肥美,，肉質(zhì)Q彈，色白肉鮮讓人一看就非常的有食欲，在上市的旺季一定不要錯過，不過白蝦屬于海鮮一類,，大家如果在吃白蝦的時候盡量是單獨(dú)食用,，不要和其他食材一起吃,，不然造成食物相沖是非常危險的,。

中午吃白蝦比較好，因為早上剛醒來,，消化能力較弱,，不適合吃,，而晚上吃白蝦也難以消化,，所以中午吃白蝦較好,。白蝦是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，一天吃100到200克左右的白蝦,，可以滿足人體的營養(yǎng)需求,，雖然營養(yǎng)價值較高，但是建議飲食多元化,，不要挑食,。

白蝦和基圍蝦哪個貴

白蝦會比較貴,，它的養(yǎng)殖條件非常的苛刻，因此要很好的照顧才能夠高產(chǎn),，它的肉質(zhì)也會比基圍蝦更結(jié)實,，更有嚼勁,，它的市場需求也要更高,，它的價格之所以這么貴,，也是有原因的,，白蝦的做法也多,，紅燒清蒸樣樣都行,，因此受到廣大人民的喜歡,。