白蝦什么季節(jié)上市

每年的5-6月是白蝦的產(chǎn)卵盛期,，這時(shí)捕撈的蝦大多抱卵,，漁民稱之為“蠶子蝦”，6-7月為捕撈旺季,。一般養(yǎng)到3-6個(gè)月的白蝦,，體長(zhǎng)可達(dá)20cm左右，這種個(gè)頭大小的蝦在市場(chǎng)上很受歡迎,。

白蝦在缺氧的狀態(tài)下易死亡,，一般從海里或池塘撈上來(lái)的白蝦都要進(jìn)行冰凍，不宜供氧存活，在高溫狀態(tài)下肌肉呈紅白色,；池養(yǎng)白蝦生病易傳染,，一般在這種情況下必須進(jìn)行捕撈，以減少損失,。

白蝦什么時(shí)候吃最好

吃白蝦最好是在6月份到8月份,，這個(gè)時(shí)候的白蝦肉質(zhì)更加的肥美，肉質(zhì)Q彈,，色白肉鮮讓人一看就非常的有食欲,，在上市的旺季一定不要錯(cuò)過(guò)，不過(guò)白蝦屬于海鮮一類,，大家如果在吃白蝦的時(shí)候盡量是單獨(dú)食用,，不要和其他食材一起吃，不然造成食物相沖是非常危險(xiǎn)的,。

中午吃白蝦比較好,，因?yàn)樵缟蟿傂褋?lái)，消化能力較弱,，不適合吃,，而晚上吃白蝦也難以消化，所以中午吃白蝦較好,。白蝦是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,，一天吃100到200克左右的白蝦，可以滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求,，雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,，但是建議飲食多元化，不要挑食,。

白蝦和基圍蝦哪個(gè)貴

白蝦會(huì)比較貴,，它的養(yǎng)殖條件非常的苛刻，因此要很好的照顧才能夠高產(chǎn),，它的肉質(zhì)也會(huì)比基圍蝦更結(jié)實(shí),，更有嚼勁，它的市場(chǎng)需求也要更高,，它的價(jià)格之所以這么貴,，也是有原因的，白蝦的做法也多,，紅燒清蒸樣樣都行,，因此受到廣大人民的喜歡。