一斤青棗大概多少錢
福建漳州市龍海區(qū)青棗5.5元/斤;山東濟(jì)南市歷下區(qū)青棗7.2元/斤,;湖南長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)青棗6.5元/斤,;廣西南寧市賓陽縣青棗5元/斤;廣西北海市合浦縣青棗6.6元/斤,;海南澄邁縣澄邁縣青棗7.88元/斤,;云南昆明市東川區(qū)青棗7.86元/斤;云南保山市隆陽區(qū)青棗6.33元/斤,;云南臨滄市耿馬傣族佤族自治縣青棗5元/斤,;陜西渭南市大荔縣青棗6.9元/斤;甘肅白銀市靖遠(yuǎn)縣青棗6.3元/斤等,。
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青棗怎么挑選好吃又甜
1,、看外表
整顆棗子必須飽滿而扎實(shí),,無外傷損害,果皮光滑平整、帶有光澤,,不會(huì)看起來皺皺的才是新鮮的棗子。若果皮上有紋路也代表品質(zhì)不佳,,那些紋路稱作風(fēng)疤,,是成長(zhǎng)時(shí)樹葉阻擋陽光并拍打果實(shí)而造成,風(fēng)疤越多表示果實(shí)照到陽光的機(jī)會(huì)少,,養(yǎng)分也不足,,表皮光滑帶有光澤的蜜棗,甜度足且脆口,。
2,、看顏色
選擇淺綠色的棗子為佳,若顏色太深表示熟度還沒達(dá)到,,口味比較澀,、甜度不足,顏色過白,、偏乳黃色的蜜棗代表放置太久,,果肉已經(jīng)過熟,口感會(huì)太軟,、甜度降低,。建議選擇八分熟的翠綠色至九分熟的黃綠色之間最恰當(dāng),買回家較耐儲(chǔ)存,,淺綠色是最佳熟度,,若是棗子顏色過于偏白,代表已經(jīng)過熟,。
3,、看果蒂
檢查果蒂的部分,蒂頭周圍凹陷較深,、廣且無皺褶者,,品質(zhì)佳、甜度高;反之,,若果蒂周圍有明顯的皺褶或突起,,就不要選購。挑買棗子一定要選擇「保有果蒂」的棗子,。若蒂頭已經(jīng)去除,,除了容易藏污納垢,還會(huì)讓果肉直接與空氣接觸,,導(dǎo)致熟化及腐爛速度加速,,影響品質(zhì)及賣相,買棗子一定要先檢查果蒂。
4,、聞一聞
青棗吃起來特別美味,,但是聞它的表皮卻只有淡淡的清香,挑選的時(shí)候可以拿幾顆青棗,,放在鼻尖下聞一聞,,如果有青棗的香甜氣息,那說明這種青棗是比較新鮮的,。
5、按一按
在挑選的時(shí)候可以輕輕按一下,,一般新鮮的青棗汁水充盈,,果肉比較緊致,所以按捏的時(shí)候很緊實(shí),,吃起來皮薄肉甜味道濃,,如果是不新鮮的青棗,我們?cè)诎茨蟮臅r(shí)候非常軟,,果肉組織不緊湊,,可以輕輕地推一下果皮,上面會(huì)出現(xiàn)很多褶皺,,這種青棗不建議購買,,難吃浪費(fèi)錢。挑選兩個(gè)大小差不多的棗子,,重量較沉者水分比較多,,吃起來更過癮.