不同品種荔枝的口感和味道介紹
1,、妃子笑
果皮發(fā)綠帶紅,,經(jīng)常是紅一塊綠一塊的,皮薄肉厚,,果肉白蠟色,,個大飽滿,肉厚核小,,爽脆多汁,,味清甜帶香。
2,、白糖罌
色澤鮮紅,,果頂渾圓似歪心形,皮薄而帶有鱗皮,,果肉呈白蠟色,,肉厚核小,,肉質(zhì)爽脆,清甜帶蜜香,,又被人們稱為“蜂糖罌”,。
3、糯米糍
俗稱“雙肩紅”,,果形呈偏心臟形,,歪柄,果形較大,,色澤鮮紅間蠟黃,果皮棘感不明顯,,果肉乳白色半透明,,肉厚核小,口感嫩滑,,味香清甜,。
4、桂味
果形呈圓球形或近圓球形,,中等大,,平均單果重約17克,果皮淺紅色,,皮薄且脆,,果實(shí)品質(zhì)極佳,核小,,肉質(zhì)爽脆,,清甜,耐儲運(yùn),。
5,、黑葉
果實(shí)呈歪心形,裂紋和縫合線明顯,,平均單果重約19,、6克,大小均勻,,果皮紫紅色,,果肉蠟白色,肉質(zhì)軟滑細(xì)致,,清甜多汁,,果核大小不等。
6,、仙進(jìn)奉
果實(shí)呈扁心形和心形,,果皮顏色鮮紅,,皮厚而韌,果較大,,平均單果重約25克,,果肉蠟黃色,肉厚多汁,,有蜜香味,,味清甜。
7,、荔枝王
個頭碩大,,如同雞蛋般大小,比普通荔枝要大上1.5倍,,足有5公分,,表皮鮮紅,色澤靚麗,,鮮嫩飽滿,,肉厚脆嫩,清甜多汁,,入口清香怡人,,不易上火。
8,、無核荔枝
果實(shí)呈歪心形,,果實(shí)大小如乒乓球,平均單果重約30克,,果皮鮮紅色,,果肉如凝脂,晶瑩清脆,,皮薄肉嫩,,清脆爽口,細(xì)膩無渣,,比普通荔枝肉多,、汁多、更甜,。
9,、白臘
果型近心形或卵圓形,果中等大,,平均單果重約24,、1克,果皮鮮紅色,,稍帶紫色,,薄而軟,,果肉白臘色,肉質(zhì)清甜多汁,,肉厚核小,。
10、雞嘴荔
果型呈歪心形或扁圓形,,果實(shí)較大,,平均單果重約29、5克,,大小較均勻,,果皮暗紅色,薄而韌,,果肉白蠟色,,肉質(zhì)爽脆,味道清甜可口,。
11、蜜丁香
果型較大,,如雞蛋大小,,皮薄肉嫩,肉厚核小,,一口下去滿嘴的果肉,,還帶有微微丁香的香味,集合了黑葉荔枝以及其他荔枝的優(yōu)點(diǎn),,香甜爽脆,,甜蜜多汁。
12,、玉荷包
果實(shí)圓正略呈心型,,有雙肩和單肩兩種,果型較大,,單果重約25-34克,,果皮紅色,外果皮厚,,果肉乳白半透明,,肉厚核銷,肉質(zhì)爽脆,,清甜可口,,風(fēng)味佳,耐貯運(yùn),。
13,、三月紅
果型呈心形或歪心形,,果大,平均單果重約37-42克,,有大小果,,果皮鮮紅色,果肉白臘色,,肉質(zhì)粗帶韌,,多汁,熟時甜中帶微酸,,未充分成熟的果實(shí)偏酸,。
14、掛綠
果實(shí)近卵圓形或近圓形,,單果重約14,、4-29、5克,,果皮暗紅帶綠色條紋,,果實(shí)成熟時紅紫相間,果肉潔白晶瑩,,肉質(zhì)爽脆,,清甜爽口,掛齒留香,,風(fēng)味獨(dú)特,。
15、陳紫
果實(shí)呈橢圓形,,中等大,,平均單果重約17克,果皮鮮紅,,肉質(zhì)滑軟,,褐色部分薄,果核較大,,水分充足,,風(fēng)味甜帶微酸,不耐儲運(yùn),。
荔枝哪個品種最好吃
1,、糯米糍
聽糯米糍名字就知道,口感主要是甜糯,,成熟的糯米糍,,一絲酸味都不攜帶,果肉的甜潤味可說是荔枝品種中最高的,,掰開果殼后,,糯米糍果肉晶瑩剔透,,松軟滑嫩,厚實(shí)多汁,,用力咬下滿嘴都是荔枝汁味,,獨(dú)特的口感,讓糯米糍被堪稱為“荔枝之王”,,口感是眾多荔枝品種中當(dāng)之無愧最好吃的,。
2、桂味
說到桂味,,相信大家無人不識了,,桂味荔枝最大的獨(dú)特之外,是果肉香又甜,,還帶有一股淡淡的桂花香,,把既香又甜兩大特點(diǎn)相結(jié)合得恰到好處,而且價格親民,,上乘的口感和低廉的價格結(jié)合,,難怪深受大眾歡迎。
3,、增城掛綠
增城掛綠,,是以廣東增城為名,也是廣東增城的特產(chǎn)荔枝,,而且還是眾多荔枝中最金貴的品種,,因?yàn)樵谠龀堑貐^(qū)的,,掛綠荔枝母樹剩下只有三棵,,所結(jié)的的荔枝果實(shí),多半用于拍賣,,市場上常見的增城掛綠都是子樹果實(shí),,一般是4分綠6分紅,而且每一個荔枝都會環(huán)繞有一圈綠線凹痕,,果肉蘊(yùn)含汁水多,,但不會爆汁,反而是細(xì)膩幽香,。