一,、天津麻花多少錢一斤

天津麻花是中國(guó)天津市的一道特色傳統(tǒng)名點(diǎn),，天津以生產(chǎn)大麻花出名，尤以“十八街麻花”最負(fù)盛名,，其特點(diǎn)是香,、酥、脆,、甜,，在干燥通風(fēng)處放置數(shù)月不走味，不綿軟,、不變質(zhì),。

天津麻花作為天津當(dāng)?shù)赜忻男〕裕瑑r(jià)位普遍在20-50元一斤,，不同品牌的天津麻花的價(jià)格是不一樣的,。

二,、怎樣挑選好吃的麻花

1,、形態(tài)

麻花形狀規(guī)則完整，大小均勻統(tǒng)一,，無破碎,、無肉眼可見雜質(zhì)，表面油潤(rùn),。

2,、色澤

麻花表面呈金黃色或棕黃色，色澤均勻,，表層如有糖霜,、芝麻等應(yīng)涂抹均勻。

3,、組織

脆麻花組織酥脆,，軟麻花質(zhì)軟但飽滿。

4,、滋味與氣味

具有麻花固有的滋味與氣味,，無酸敗、油哈等異味,。

5,、購買渠道

購買散裝麻花應(yīng)選擇大型超市或周邊環(huán)境衛(wèi)生,、有經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生許可的店面購買,，盡量不在街邊攤購買,。