一,、醬香酒可以存放多少年

醬香型白酒是高溫大曲酒,，標(biāo)準(zhǔn)醬香酒酒精度為53度，含有豐富,、穩(wěn)定的呈香物質(zhì),，因此正宗的醬香酒非常適合長(zhǎng)時(shí)間存放，那么醬香型白酒能存放多久呢,？

一般來(lái)說(shuō),，度數(shù)在10度以上的白酒，各種有害菌就很難存活了,，控制好保存溫度和濕度,，避免陽(yáng)光直射的情況下，白酒是可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存的,，醬香型白酒也不例外,，一般來(lái)說(shuō)，醬香酒可以保存5～15年時(shí)間,，超過(guò)15年的話,，酒中的陳香味兒就會(huì)過(guò)于濃厚，對(duì)口感有一定的影響,。

二,、醬香型白酒放越久越好嗎

并不是。

正宗的醬香酒存放一定時(shí)間后,，香味兒的確會(huì)更加均衡,，更加舒適，刺激味兒會(huì)明顯變淡,，一些邪雜味兒幾乎會(huì)完全消散,，但是醬香酒的存放也是有一定年限的，如果是以喝為目的,，最佳存放時(shí)間為5年,，不建議存放時(shí)間超過(guò)15年。如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)那么醬香型白酒內(nèi)的藥味兒和陳味兒會(huì)非常明顯,，嚴(yán)重影響口感,。

當(dāng)然，如果是以收藏為目的,，比如像茅臺(tái)這類收藏價(jià)值極高的白酒,，只要市場(chǎng)認(rèn)可，那么肯定是存放時(shí)間越長(zhǎng)賣的越貴,。

另外,，還需要注意的是，市場(chǎng)上有一部分低度數(shù)的醬香型白酒,，比如42度的醬香酒,，這種醬香型白酒是不建議存放太長(zhǎng)時(shí)間的，否則酒味會(huì)變得非常寡淡,。

三,、醬香白酒放幾年最好喝

醬香型白酒一般要放幾年再喝，味道更好,，這是因?yàn)椋?/p>

1,、醬香型白酒在存放過(guò)程中，其內(nèi)部成分會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而且這種自然的的化學(xué)反應(yīng)能夠讓酒香更濃郁,、更純凈,。

2、在存放過(guò)程中,，醬香型白酒的辛辣刺激成分會(huì)不斷被揮發(fā),，從而喝起來(lái)更加柔順、舒服,。

3,、在存放過(guò)程中，各種元素和成分融合的更加充分,、更加均勻,，因此香醇味道也會(huì)更加到位、口感更加柔和,。

一般來(lái)說(shuō),，醬香型白酒放5年是剛剛成熟，7～８年的口感最好,，酒味香醇,，濃淡適宜，入口綿柔,，醬香味道不過(guò)于濃厚,，窖底香，焦香搭配得最好,，超過(guò)15年,，醬香味道過(guò)于濃厚，很多人接受不了,，20年以上的醬香酒就不能直接喝,，只能和基酒按照比例勾調(diào)后才能達(dá)到最佳口感。