一,、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作為年輕人的零食之一，不僅松脆好吃,，而且很容易消化,，因此深受歡迎。那么蘇打餅干怎么選擇呢,？

1,、看外形

優(yōu)質(zhì)蘇打餅干外形完整，組織細(xì)膩,，厚薄基本均勻,，無(wú)收縮、變形,，有細(xì)密而均勻的小氣孔,，用手掰易折斷，無(wú)雜質(zhì),；劣質(zhì)餅干起泡,、組織粗糙，破碎嚴(yán)重,，有污點(diǎn),，有的餅干甚至含有雜質(zhì)且發(fā)霉。

2,、看色澤

優(yōu)質(zhì)的蘇打餅干色澤均勻,，但沒有過焦、過白的現(xiàn)象,。

3,、聞氣味、品滋味

優(yōu)質(zhì)的蘇打餅干具有產(chǎn)品特有的香味,，咸甜適口,，酥松香脆，無(wú)異味,，不粘牙,；劣質(zhì)餅干口感緊實(shí)，不酥脆,，甚至有油脂酸敗的哈喇味,。

4、看組織

將蘇打餅干掰開,，其斷面結(jié)構(gòu)呈細(xì)密的多孔狀,。

二、蘇打餅干的選購(gòu)技巧

1,、蘇打餅干中含鹽量高于普通餅干,，特別是一些椒鹽口味的蘇打餅干含鹽量更高。經(jīng)常食用這樣的餅干會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),，升高血壓,，促進(jìn)尿鈣流失。所以,，選購(gòu)蘇打餅干要注意含鹽量,，并盡量少吃。

2,、在選擇蘇打餅干時(shí),，成分是最重要的因素之一。一般來說,，蘇打餅干應(yīng)該是以天然成分為主,，如小麥粉、蘇打粉,、黃油,、蜂蜜等，這些天然成分對(duì)胃部有很好的保護(hù)作用,。如果蘇打餅干中添加了防腐劑,、人工色素等化學(xué)物質(zhì)，則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生負(fù)面影響,。

3,、蘇打餅干的口感應(yīng)該是酥脆、香甜,、不油膩的,，這樣才能讓人食欲大開，吃起來也更加愉悅,。

4,、蘇打餅干有不同的口味，如香蔥蘇打餅干,、海鹽蘇打餅干,、芝麻蘇打餅干等，可以根據(jù)自己的喜好選擇,。