一,、武夷巖茶屬于什么茶

武夷巖茶是屬于烏龍茶,，武夷巖茶有規(guī)范性的國家標(biāo)準(zhǔn)《武夷巖茶新國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T18745-2006》，規(guī)范中對其產(chǎn)地以范圍,、分類,、要求、試驗方法,、檢查規(guī)則,、及標(biāo)志、標(biāo)簽,、運輸,、貯存及產(chǎn)品質(zhì)量加以嚴(yán)格界定，只有生長在福建省武夷山市,，用獨特的傳統(tǒng)工藝加工制作而成的烏龍茶才叫武夷巖茶,。

武夷巖茶品種按《國標(biāo)》分類：大紅袍、水仙,、肉桂,、名叢、奇種五大類,。其中最著名的有大紅袍,、白雞冠、鐵羅漢,、水金龜?shù)?，還有普通名樅如瓜子金、金鑰匙,、半天夭等,。

二,、武夷巖茶的功效與作用

武夷巖茶主要藥理功能：明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老）,，提神醒腦,，健胃消食，利尿消毒,，祛痰治喘,，止渴解暑，抗輻射,，抗癌防癌,，抗衰老，降血脂,，降血壓,，降膽固醇等等。

1,、提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴細胞增殖反應(yīng),，保護和調(diào)整N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈（MNNG）導(dǎo)致免疫功能，提高體內(nèi)抗病性,。

2,、抗衰老：茶中有茶多酚，提高全血（GSH—PX）的活力,，有助于清除體內(nèi)生物自由基,，減少傷害，從而延緩了人體的衰老,。

3,、防癌：茶崔N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈（MNNG）對誘發(fā)腸道惡性腫瘤有抑制作用，防止癌變,。

4,、防治心血管病：茶可減少主動脈內(nèi)膜質(zhì)斑塊和含量,，降低毛細血管脆性,，抗性增強。茶多酚類化合物降低血液中膽固醇,、甘油三脂含量，減少脂質(zhì)沉積,，并對血液粘度下降,、減少血液高凝狀態(tài)、防止血拴形成均有明顯的影響,。

5、保護泌尿器官：茶中含黃酮醇類及苷類化合物，能利尿,，抑制腎小管再吸收,，促進氟化物排泄。同時還有6.8-二硫辛酸對心臟性水腫,、肝臟性水腫和妊娠生水腫都有治療作用。

6、對消化器官的保?。翰柚械膬翰杷貙ξ刚衬て鹗諗孔饔茫m當(dāng)抑制了胃液的分泌,，對胃起著保護作用,。

7、對牙齒的保?。翰柚蟹暮繛?7.3-146.6PPM,，這種適當(dāng)含量氟，能防治齲齒,，增強骨骼堅韌度,。

8、防止眼?。翰柚泻}卜素B-紫蘿酮是維生素A原,，它可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能防治上皮組織角質(zhì)變性增殖淚腺細胞病變,，防止角膜角質(zhì)增厚,，防止眼疾。

9,、減肥和美容：由于降低血脂,、膽固醇和三酸甘油含量，促進了胰脂肪的分解酶活性,，抑制中性脂肪的增加,，達到減肥和美容的效果。

10,、除了上述功能外,，武夷巖茶還有止渴、除疾,、清涼解毒,、興奮神經(jīng)中樞、消減疲勞,、醒酒,、解除酩酊、沉淀有害離子、消炎殺菌,、抑制病毒,、抗輻射、治輻射內(nèi)外損傷等功效,。

三,、武夷巖茶的禁忌

1、忌喝冷茶

冷茶對身體有滯寒,，聚痰的副作用,，特別是對于體寒的女性來說，更不宜喝冷茶,。泡好茶后及時喝完,，如果喝不完應(yīng)倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝,。

2,、忌空腹喝茶

空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能,，還引起“茶醉”,，表現(xiàn)出心慌、頭暈,、頭痛,、乏力、站立不穩(wěn)等,。另外，空腹喝茶會加重饑餓感,，嚴(yán)重者可致低血糖性休克空腹喝茶,?？崭购炔璧扔凇耙侨胧摇保覈怨啪陀小安缓瓤招牟琛敝f。

3,、忌飯前喝茶

飯前喝茶約等于空腹喝茶。飯前喝茶會使飲食無味,，還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降,。空腹喝茶對胃腸有直接的刺激,，先吃些點心或開胃菜,，再喝茶，或者吃飯的期間喝茶,。

4,、忌飯后馬上喝茶

飯后不宜馬上飲茶。飯后立即飲茶會影響食物消化,，同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì),，給胃增加負擔(dān)，并影響蛋白質(zhì)的吸收,。最好是在飯后一小時后喝茶,，可促進消化，消除油膩,。

5,、忌喝燙茶

太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強,。長期喝太燙的茶水,，可能引起這些器官的病變。據(jù)國外研究顯示,，經(jīng)常喝溫度超過62℃茶的人,，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥,。茶泡好后,，稍等片刻，待茶水溫度冷卻至60℃再慢慢飲用,。

6,、忌喝濃茶

古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”。濃茶含有較多咖啡因,，茶堿多,，刺激強，易引起頭痛,，失眠,。同時還會引起心跳過快，對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利,。特別是婦女在經(jīng)期,、孕期、產(chǎn)期,、哺乳期內(nèi)更加不宜喝濃茶,。

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