一,、武夷巖茶屬于什么茶

武夷巖茶是屬于烏龍茶，武夷巖茶有規(guī)范性的國家標(biāo)準(zhǔn)《武夷巖茶新國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T18745-2006》,，規(guī)范中對其產(chǎn)地以范圍,、分類、要求,、試驗方法,、檢查規(guī)則、及標(biāo)志,、標(biāo)簽,、運輸、貯存及產(chǎn)品質(zhì)量加以嚴(yán)格界定,，只有生長在福建省武夷山市,，用獨特的傳統(tǒng)工藝加工制作而成的烏龍茶才叫武夷巖茶。

武夷巖茶品種按《國標(biāo)》分類：大紅袍,、水仙,、肉桂、名叢,、奇種五大類,。其中最著名的有大紅袍、白雞冠,、鐵羅漢,、水金龜?shù)龋€有普通名樅如瓜子金,、金鑰匙,、半天夭等,。

二、武夷巖茶的功效與作用

武夷巖茶主要藥理功能：明目益思,，輕身（減肥）耐老（延緩衰老）,，提神醒腦，健胃消食,，利尿消毒,，祛痰治喘，止渴解暑,，抗輻射,，抗癌防癌，抗衰老,，降血脂,，降血壓，降膽固醇等等,。

1,、提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，保護和調(diào)整N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈（MNNG）導(dǎo)致免疫功能,，提高體內(nèi)抗病性,。

2、抗衰老：茶中有茶多酚,，提高全血（GSH—PX）的活力,，有助于清除體內(nèi)生物自由基,，減少傷害,，從而延緩了人體的衰老。

3,、防癌：茶崔N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈（MNNG）對誘發(fā)腸道惡性腫瘤有抑制作用,，防止癌變。

4,、防治心血管?。翰杩蓽p少主動脈內(nèi)膜質(zhì)斑塊和含量，降低毛細(xì)血管脆性,，抗性增強,。茶多酚類化合物降低血液中膽固醇、甘油三脂含量,，減少脂質(zhì)沉積,，并對血液粘度下降、減少血液高凝狀態(tài),、防止血拴形成均有明顯的影響,。

5,、保護泌尿器官：茶中含黃酮醇類及苷類化合物，能利尿,，抑制腎小管再吸收,，促進氟化物排泄。同時還有6.8-二硫辛酸對心臟性水腫,、肝臟性水腫和妊娠生水腫都有治療作用,。

6、對消化器官的保?。翰柚械膬翰杷貙ξ刚衬て鹗諗孔饔?，適當(dāng)抑制了胃液的分泌，對胃起著保護作用,。

7,、對牙齒的保健：茶中氟的含量為27.3-146.6PPM,，這種適當(dāng)含量氟,，能防治齲齒，增強骨骼堅韌度,。

8,、防止眼病：茶中胡蘿卜素B-紫蘿酮是維生素A原,，它可轉(zhuǎn)化為維生素A,，維生素A能防治上皮組織角質(zhì)變性增殖淚腺細(xì)胞病變，防止角膜角質(zhì)增厚,，防止眼疾,。

9、減肥和美容：由于降低血脂,、膽固醇和三酸甘油含量,，促進了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加,，達到減肥和美容的效果,。

10、除了上述功能外,，武夷巖茶還有止渴,、除疾、清涼解毒,、興奮神經(jīng)中樞,、消減疲勞、醒酒,、解除酩酊,、沉淀有害離子,、消炎殺菌、抑制病毒,、抗輻射,、治輻射內(nèi)外損傷等功效。

三,、武夷巖茶的禁忌

1,、忌喝冷茶

冷茶對身體有滯寒，聚痰的副作用,，特別是對于體寒的女性來說,，更不宜喝冷茶。泡好茶后及時喝完,，如果喝不完應(yīng)倒掉,，不可放冰箱和隔夜后再喝。

2,、忌空腹喝茶

空腹喝茶會稀釋胃液,，降低消化功能，還引起“茶醉”,，表現(xiàn)出心慌,、頭暈、頭痛,、乏力,、站立不穩(wěn)等。另外,，空腹喝茶會加重饑餓感,，嚴(yán)重者可致低血糖性休克空腹喝茶?？崭购炔璧扔凇耙侨胧摇?，我國自古就有“不喝空心茶”之說。

3,、忌飯前喝茶

飯前喝茶約等于空腹喝茶。飯前喝茶會使飲食無味,，還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降,。空腹喝茶對胃腸有直接的刺激,，先吃些點心或開胃菜,，再喝茶，或者吃飯的期間喝茶,。

4,、忌飯后馬上喝茶

飯后不宜馬上飲茶,。飯后立即飲茶會影響食物消化，同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì),，給胃增加負(fù)擔(dān),，并影響蛋白質(zhì)的吸收。最好是在飯后一小時后喝茶,，可促進消化,，消除油膩。

5,、忌喝燙茶

太燙的茶水對人的咽喉,、食道和胃刺激較強。長期喝太燙的茶水,，可能引起這些器官的病變,。據(jù)國外研究顯示，經(jīng)常喝溫度超過62℃茶的人,，胃壁較容易受損,，易出現(xiàn)胃病的病癥。茶泡好后,，稍等片刻,，待茶水溫度冷卻至60℃再慢慢飲用。

6,、忌喝濃茶

古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”,。濃茶含有較多咖啡因，茶堿多,，刺激強,，易引起頭痛，失眠,。同時還會引起心跳過快,，對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利,。特別是婦女在經(jīng)期,、孕期、產(chǎn)期,、哺乳期內(nèi)更加不宜喝濃茶,。

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