一,、武夷巖茶屬于什么茶
武夷巖茶是屬于烏龍茶,武夷巖茶有規(guī)范性的國家標(biāo)準(zhǔn)《武夷巖茶新國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T18745-2006》,,規(guī)范中對其產(chǎn)地以范圍,、分類、要求,、試驗方法,、檢查規(guī)則、及標(biāo)志,、標(biāo)簽,、運輸、貯存及產(chǎn)品質(zhì)量加以嚴(yán)格界定,,只有生長在福建省武夷山市,,用獨特的傳統(tǒng)工藝加工制作而成的烏龍茶才叫武夷巖茶。
武夷巖茶品種按《國標(biāo)》分類:大紅袍,、水仙,、肉桂,、名叢、奇種五大類,。其中最著名的有大紅袍,、白雞冠、鐵羅漢,、水金龜?shù)?,還有普通名樅如瓜子金、金鑰匙,、半天夭等,。
二、武夷巖茶的功效與作用
武夷巖茶主要藥理功能:明目益思,,輕身(減肥)耐老(延緩衰老),,提神醒腦,健胃消食,,利尿消毒,祛痰治喘,,止渴解暑,,抗輻射,抗癌防癌,,抗衰老,,降血脂,降血壓,,降膽固醇等等,。
1、提高免疫力:茶可提高CONA刺激脾淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng),,保護(hù)和調(diào)整N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈(MNNG)導(dǎo)致免疫功能,,提高體內(nèi)抗病性。
2,、抗衰老:茶中有茶多酚,,提高全血(GSH—PX)的活力,有助于清除體內(nèi)生物自由基,,減少傷害,,從而延緩了人體的衰老。
3,、防癌:茶崔N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈(MNNG)對誘發(fā)腸道惡性腫瘤有抑制作用,,防止癌變。
4,、防治心血管?。翰杩蓽p少主動脈內(nèi)膜質(zhì)斑塊和含量,,降低毛細(xì)血管脆性,抗性增強(qiáng),。茶多酚類化合物降低血液中膽固醇,、甘油三脂含量,減少脂質(zhì)沉積,,并對血液粘度下降,、減少血液高凝狀態(tài)、防止血拴形成均有明顯的影響,。
5,、保護(hù)泌尿器官:茶中含黃酮醇類及苷類化合物,能利尿,,抑制腎小管再吸收,,促進(jìn)氟化物排泄。同時還有6.8-二硫辛酸對心臟性水腫,、肝臟性水腫和妊娠生水腫都有治療作用,。
6、對消化器官的保?。翰柚械膬翰杷貙ξ刚衬て鹗諗孔饔?,適當(dāng)抑制了胃液的分泌,對胃起著保護(hù)作用,。
7,、對牙齒的保健:茶中氟的含量為27.3-146.6PPM,,這種適當(dāng)含量氟,,能防治齲齒,增強(qiáng)骨骼堅韌度,。
8,、防止眼病:茶中胡蘿卜素B-紫蘿酮是維生素A原,,它可轉(zhuǎn)化為維生素A,,維生素A能防治上皮組織角質(zhì)變性增殖淚腺細(xì)胞病變,防止角膜角質(zhì)增厚,,防止眼疾,。
9、減肥和美容:由于降低血脂,、膽固醇和三酸甘油含量,,促進(jìn)了胰脂肪的分解酶活性,抑制中性脂肪的增加,達(dá)到減肥和美容的效果,。
10,、除了上述功能外,武夷巖茶還有止渴,、除疾,、清涼解毒、興奮神經(jīng)中樞,、消減疲勞,、醒酒、解除酩酊,、沉淀有害離子,、消炎殺菌、抑制病毒,、抗輻射,、治輻射內(nèi)外損傷等功效。
三,、武夷巖茶的禁忌
1,、忌喝冷茶
冷茶對身體有滯寒,聚痰的副作用,,特別是對于體寒的女性來說,,更不宜喝冷茶。泡好茶后及時喝完,,如果喝不完應(yīng)倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝,。
2,、忌空腹喝茶
空腹喝茶會稀釋胃液,降低消化功能,,還引起“茶醉”,,表現(xiàn)出心慌、頭暈,、頭痛,、乏力、站立不穩(wěn)等,。另外,,空腹喝茶會加重饑餓感,嚴(yán)重者可致低血糖性休克空腹喝茶,??崭购炔璧扔凇耙侨胧摇保覈怨啪陀小安缓瓤招牟琛敝f。
3,、忌飯前喝茶
飯前喝茶約等于空腹喝茶,。飯前喝茶會使飲食無味,還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降,??崭购炔鑼ξ改c有直接的刺激,先吃些點心或開胃菜,,再喝茶,,或者吃飯的期間喝茶。
4,、忌飯后馬上喝茶
飯后不宜馬上飲茶,。飯后立即飲茶會影響食物消化,同時茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì),,給胃增加負(fù)擔(dān),,并影響蛋白質(zhì)的吸收。最好是在飯后一小時后喝茶,,可促進(jìn)消化,,消除油膩。
5,、忌喝燙茶
太燙的茶水對人的咽喉,、食道和胃刺激較強(qiáng)。長期喝太燙的茶水,,可能引起這些器官的病變,。據(jù)國外研究顯示,經(jīng)常喝溫度超過62℃茶的人,,胃壁較容易受損,,易出現(xiàn)胃病的病癥。茶泡好后,,稍等片刻,,待茶水溫度冷卻至60℃再慢慢飲用。
6,、忌喝濃茶
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”,。濃茶含有較多咖啡因,茶堿多,,刺激強(qiáng),,易引起頭痛,失眠,。同時還會引起心跳過快,,對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。特別是婦女在經(jīng)期,、孕期,、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)更加不宜喝濃茶,。
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