• 枸杞的功效與作用

  枸杞與瓊珍靈芝、長白山人參,，東阿阿膠并稱為中藥四寶,。爸媽乃至爺奶都認(rèn)為它是萬用保健品,。《國家藥典》有標(biāo)注枸杞功能與主治：滋補(bǔ)肝腎,，益精明目,。用于虛勞精虧，腰膝酸痛,，眩暈耳鳴,，陽痿遺精,，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目暈不明>>查看詳細(xì)功效,。在美國亞馬遜上,，枸杞的人氣不輸給老干媽或者馬應(yīng)龍,。一顆紅色的中國果實(shí),，憑借自己無可比擬的健康價(jià)值，在幾年間紅遍歐美,。

• 美國人眼中的“中國雪果”

  枸杞在美國也被稱為“中國雪果”（Chinese wolfberry）,。盡管枸杞主要出產(chǎn)于中國寧夏，但在美國的健康食品市場(chǎng)上卻被稱為“喜馬拉雅枸杞”,。由美國國家眼科學(xué)會(huì)所支持的關(guān)于枸杞的臨床研究顯示,，枸杞所富含的營養(yǎng)成分包括9種氨基酸，其蛋白質(zhì)含量比全麥還高,。枸杞含有A,、C、E等多種維生素以及其他植物化學(xué)成分,，這些成分在人體免疫系統(tǒng)中扮演重要角色,。枸杞中更含有黃體素、玉米黃質(zhì)等對(duì)防止視網(wǎng)膜黃斑變性有益的營養(yǎng)素,。這些現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究成果和中國古籍中記載的枸杞能“清肝明目”不謀而合,。

  在美國市場(chǎng)上，最受歡迎的除了干枸杞外,，就是枸杞健康飲料了,。美國自由生命國際公司和營養(yǎng)專家明岱爾博士共同研制的“喜馬拉雅枸杞果汁”是最流行的枸杞品牌，其中不添加任何糖分,、色素和調(diào)味品,，只添加少許其他口味的果汁，以增強(qiáng)飲料的口感,。明岱爾博士曾因撰寫了在西方影響深遠(yuǎn)的《維生素圣經(jīng)》一書而聞名,，他共花了9年時(shí)間研究枸杞的營養(yǎng)成分和制作工藝?！拔蚁嘈?，在增進(jìn)人們健康長壽方面,，枸杞果汁比近40年來所研制的任何一種營養(yǎng)健康產(chǎn)品，功效都更為顯著,。”明岱爾博士自信地說,。

• 英,、法國人稱枸杞為“超級(jí)水果”

  2006年，有營養(yǎng)學(xué)家撰文盛贊枸杞為“超級(jí)水果”,。之所以被形容得如此神奇,，是因?yàn)樗缓寡趸瘎粗亓坑?jì)算,，維生素C含量是橙子的500倍,，是已知的營養(yǎng)含量最豐富的食物之一。英國人愛喝茶,，他們中的一些人會(huì)在泡的下午茶里放上些枸杞,，讓原本有點(diǎn)澀澀的茶味喝起來有了一絲甜甜的味道。有些英國朋友還告訴我,，他們還發(fā)揮想象,，在自己燉的雞肉或羊肉里放上些枸杞，感覺味道不錯(cuò)?，F(xiàn)在,，英國市場(chǎng)上的各類枸杞產(chǎn)品超過30種，從果汁到軟糖應(yīng)有盡有,，人們購買時(shí)也有了更多的選擇,。

  英國、法國的醫(yī)學(xué)科研工作者在對(duì)枸杞進(jìn)行了深入研究,，發(fā)現(xiàn)枸杞中含有一種沒有見過的維生素,，便取名為“維生素X”，也稱為“駐顏維生素”,。其后印證了枸杞的強(qiáng)大功效,，枸杞至少含有：以甜菜堿為主的5種生物堿，數(shù)十種甾醇類化合物,，16種微量元素,，多種維生素，(胡蘿卜素幾乎是所有食品中含量最高的),，3種脂肪酸,，16種氨基酸，大量的水溶性多糖,。

• 枸杞子吃法 外國人是這樣用的

  大概在2010年前后,，外國美食網(wǎng)站和博客開始推薦一種神奇的食物：中國枸杞,。外文名：Goji Berry（枸杞莓）。

  2015年開始井噴,，2016年仍然勢(shì)頭不減,，在美國亞馬遜上，枸杞的人氣不輸給老干媽或者馬應(yīng)龍,，各種功效被宣揚(yáng)得特別神奇,，還有人專門來感謝這神奇的東方植物。但這還不是最神奇的,，外國人怎么吃枸杞,？枸杞蛋糕、枸杞果醬,、枸杞炒飯,、枸杞面膜......那真是腦洞大開。

買什么枸杞好