雨生紅球藻是一種淡水單胞綠藻,，是一種能生產(chǎn)大量天然蝦青素,，富含營養(yǎng)和藥用價(jià)值的藻類食品,，甚至被譽(yù)為21世紀(jì)抗氧化的革命性產(chǎn)品。M aigoo小編了解到,，雨生紅球藻是目前發(fā)現(xiàn)的自然界中蝦青素含量最豐富的的生物，而雨生紅球藻的功效與作用主要就是用來提取天然蝦青素,。雨生紅球藻在日光不強(qiáng)烈營養(yǎng)充足的情況下呈現(xiàn)綠色，當(dāng)其遭受到太陽紫外線猛烈的照射時(shí),，會分泌一種紅色的物質(zhì)抵抗紫外線和惡劣環(huán)境的侵害,。 【 詳細(xì)>>】

蝦青素常見于海洋生物體內(nèi),，因此富含蝦青素的食物主要都是海鮮類食物,，尤其是海蝦。明蝦是常見的海鮮,，是蝦青素的豐富來源之一；龍蝦也是富含蝦青素的食物之一,，它的肉質(zhì)鮮美,，是高蛋白質(zhì)、低脂肪的健康食品,。另外白蝦等半咸水蝦,，還有青蝦,、草蝦,、河蝦等淡水蝦，都含有較多的蝦青素,。MAigoo編輯了解到,，吃蝦補(bǔ)充蝦青素要注意烹飪方式,，相比于水煮,，蒸制方式更能保留蝦青素,；油炸溫度相對較高，對蝦青素的破話更加嚴(yán)重,。 【 詳細(xì)>>】

蝦青素是一種類胡蘿卜素,，多種藻類食物中的蝦青素含量比較高,，除了用于提取天然蝦青素的雨生紅球藻外,，像海帶,、裙帶菜,、紫菜,、石花菜、石莼,、礁膜等可以食用的藻類食物，也含有豐富的蝦青素,。其中烤紫菜是富含蝦青素的海產(chǎn)品，含有多種維生素和礦物質(zhì),，對身體有很好的保健作用；礁膜是一種含有豐富蝦青素的藻類,，從海水中撈出后，洗凈去雜即可直接鮮食,。另外，發(fā)菜、地木耳等淡水藻類也富含蝦青素,。 【 詳細(xì)>>】

魚是日常生活中比較常見的食材，也是含蝦青素最高的食物,，尤其是海產(chǎn)魚類。魚類的蝦青素含量100克中約含有1-4毫克,，三文魚就是含有蝦青素的典型魚類代表，它能擁有逆水回流產(chǎn)卵的強(qiáng)大耐力,，靠的就是體內(nèi)含有的蝦青素。紅鯛魚是富含蝦青素和脂肪酸的海洋魚類,，對眼科和心腦血管系統(tǒng)健康有很好的保護(hù)作用。除此之外,，還有鮭魚、鱒魚,、鱈魚、魚籽,、大馬哈魚、金槍魚,、鯉魚,、梭魚、鱈魚,、沙丁魚等,。 【 詳細(xì)>>】

蟹類是富含蝦青素的十大食物之一，mai goo小編了解到,，含有蝦青素的蟹類食物中大多數(shù)都是海產(chǎn)蟹，例如海蟹,、青蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹等,，少數(shù)淡水蟹也含有蝦青素，例如毛蟹,、螃蟹,、大閘蟹等,。海蟹中的蝦青素含量一般高達(dá)80-100毫克每百克，而淡水的蟹類也含有一定的蝦青素,，只是其含量較海產(chǎn)的少,?？偟膩碚f蟹類食物中的蝦青素含量還是挺高的，可以適量吃一些用于補(bǔ)充蝦青素,，不過蟹類性涼，不宜過量,、長期食用,。 【 詳細(xì)>>】

哪些食物的蝦青素含量高,？大多數(shù)海產(chǎn)貝類食物，例如扇貝,、田螺,、青蛤、蚶等,，都含有比較豐富的蝦青素,，少數(shù)淡水貝類也含有蝦青素,。貝類食物蝦青素的含量通常是處于每千克10毫克以下,，對于其他類食物來說含量并不低。而富含蝦青素貝的類產(chǎn)品主要就包括扇貝,、蝴蝶貝,、鮑魚,、青蛤、淡菜,、牡蠣,、蚶等，通常都屬于海產(chǎn),，只有很小的一部分淡水貝類,，如河蜆、河蚌,、田螺等。 【 詳細(xì)>>】

蝦青素是一種超強(qiáng)的抗氧化物質(zhì)，在人體內(nèi)無法自己合成,，海參是補(bǔ)充蝦青素不錯的食物,。海參是一種特別滋補(bǔ)的保健食材，營養(yǎng)價(jià)值豐富,，海參的蝦青素主要來源于海參花，海參花就是指海參的腸以及卵,，或者可以說是海參的內(nèi)臟部分，海參的內(nèi)臟含有大量的酸性粘多糖,、脂質(zhì),、胡蘿卜素,、海膽紫銅,、蝦青素、玉米素,、角黃素等,，除了這些常規(guī)的東西,，還有海參皂甙以及鐵、硒等稀有成分,，這些成分都是在其他的食物中見不到的。 【 詳細(xì)>>】

蝦青素含量高的食物有哪些？Maigoo編輯了解到,，現(xiàn)在市場上還有一種蝦青素雞蛋,，其蝦青素含量高，每100g雞蛋富含6-12mg蝦青素,，不過一枚價(jià)格接近20元人民幣,。蝦青素雞蛋是使用天然雨生紅球藻，通過生物轉(zhuǎn)化和富集技術(shù),，讓蝦青素更好的沉淀在蛋黃中,，以此來保留了蝦青素的活性物質(zhì)，其蛋黃是紅色的,，配合蛋黃的卵磷脂,，在人體內(nèi)更易破壁穿透細(xì)胞，達(dá)到比其他攝取蝦青素方式更卓效的作用,。 【 詳細(xì)>>】

蝦青素作為一種類胡蘿卜素，具有較強(qiáng)的抗氧化能力,，除了在海產(chǎn)品中含量高外,，一些水果也富含蝦青素。如芒果,、番石榴、覆盆子,、橙子、柚子,、葡萄柚等，其中柑橘類水果是富含蝦青素的食物之一,，柑橘類水果中的柚子黃素就是一種含有豐富蝦青素的成分,，我們可以選擇橙子、柚子,、葡萄柚等水果來攝取蝦青素,；番石榴含有強(qiáng)抗氧化作用的蝦青素,，可以美容養(yǎng)顏抗衰老。如果想要補(bǔ)充蝦青素,，日?？梢远喑砸恍└缓r青素的水果,。 【 詳細(xì)>>】

蝦青素是一種對人體健康非常有益的營養(yǎng)物質(zhì),，部分蔬菜也是高蝦青素食物。買 購小編了解到,，番茄是一種含有豐富蝦青素的食物,，主要存在于番茄紅素中；胡蘿卜也是含有較高蝦青素的蔬菜之一,，胡蘿卜中的橙色素就是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，其中也包含了一定量的蝦青素,；甜菜也含有蝦青素，雖然含量較低,，但也可以作為蝦青素的來源之一,；另外像菠菜、生菜,、芥藍(lán)等綠葉蔬菜中都富含蝦青素,。在日常飲食中多吃以上食物能有效攝取蝦青素，不過需要注意的是,，均衡飲食是保持健康的關(guān)鍵,。 【 詳細(xì)>>】