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高葉黃素的10種食物

葉黃素含量高的十大食物 10種富含葉黃素的健康食品
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葉黃素是一種類胡蘿卜素，是重要的天然色素類和天然保健品，人體不能自行合成,，外來食物是攝入葉黃素的唯一來源,，那么哪些食物葉黃素高呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了葉黃素食物含量排名,，包括辣椒,、紅薯葉,、蒲公英葉,、青蘿卜,、菠菜、水芹,、羽衣甘藍(lán),、南瓜、開心果,、柿子等,，一起來看看含有豐富葉黃素的食物及相關(guān)情況吧。
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高葉黃素的10種食物,，Maigoo小編主要依據(jù)各食物所含葉黃素含量,、功效與作用、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度,，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜進(jìn)行總結(jié),。榜單僅供參考，如有疑問,，歡迎在末尾評(píng)論/交流,。 為我喜歡的投票>>

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高葉黃素的十大食物
25.1mg/100g
辣椒是葉黃素含量最高的食物之一，尤其是辣椒制成的辣椒粉,，更有利于葉黃素的吸收,。每100克辣椒中含有25.13毫克葉黃素，在吃辣椒的時(shí)候,，可以攝入豐富的葉黃素,，可以促進(jìn)身體的新陳代謝，太陽中含有強(qiáng)烈的紫外線和藍(lán)光,，會(huì)傷害網(wǎng)膜和黃斑,，葉黃素能夠吸收藍(lán)光和紫外線，并協(xié)助黃斑過濾藍(lán)光,，協(xié)助視網(wǎng)膜抵擋紫外線,。所以要想補(bǔ)充葉黃素，可以常食用辣椒,，有助于保護(hù)眼睛,，尤其是保護(hù)視網(wǎng)膜和黃斑,，可以保護(hù)視力,，延緩視力進(jìn)展,，減少視力損害。 【 詳細(xì)>>】
14.8mg/100g
紅薯葉又稱地瓜葉,，即紅薯生長過程中的莖上的葉子，是十大葉黃素含量高的食物之一,。紅薯葉中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，它含有的豐富葉黃素可以維護(hù)眼部的健康,，緩解視覺疲勞，紅薯的嫩葉含有的黃酮類物質(zhì)甚至比紅薯本身還要多,，能夠幫助排除血液中的毒素。紅薯葉的做法簡單,，開水焯燙一分鐘，加點(diǎn)蒜末,，熱油一淋，一道菜就完成了,，不過mai goo網(wǎng)小編提醒,，紅薯葉的嫩莖葉吃起來味道鮮美無比,，但隨著生長莖葉老化,，吃起來口感就不是很好,，所以吃紅薯葉一定要選擇嫩葉,。 【 詳細(xì)>>】
13.7mg/100g
蒲公英大家都很熟悉,，但是蒲公英葉平時(shí)可能會(huì)注意得比較少,，其實(shí)蒲公英葉也是葉黃素豐富的食物，100克蒲公英葉中的葉黃素含量有13.73毫克左右,。蒲公英葉性寒味苦，能清熱祛火,，不會(huì)上火,，不僅是一味藥材,，還是時(shí)令食材,，可生吃,、炒食,、做湯,、熗拌、風(fēng)味獨(dú)特,。將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈,，然后用沸水焯1分鐘，瀝出,，用冷水沖一下,，佐以辣椒油,、味精,、鹽、香油,、醋,、蒜泥等，也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小萊,；還可以焯水后稍攥,、剁碎，加佐料調(diào)成餡,，也可加肉,，包餃子或包子。 【 詳細(xì)>>】
12.8mg/100g
什么食物葉黃素含量多,？每100克青蘿卜所含的葉黃素大概有13.73毫克左右，是補(bǔ)充葉黃素最好的選擇之一,。青蘿卜是綠皮蘿卜,，除埋入土里部分其他部分通體全綠，富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),，尤其是淀粉酶,、蛋白質(zhì)、鉀,、纖維素,、葉黃素等含量高。青蘿卜皮翠綠色,，尾端玉白色,，整個(gè)蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增,，皮薄,、肉多、清脆,、甘甜,、水多，既可生吃,，又能作做湯，干腌,、鹽漬和制做泡菜等,，特別是生吃,，別有風(fēng)味，嚼起來又脆又甜,，水多無渣,，味道鮮美，清淡可口,，人稱“水果蘿卜”,。 【 詳細(xì)>>】
12.7mg/100g
菠菜軟嫩清甜,，除了含有豐富的維生素和膳食纖維之外,，還含有很高的葉黃素，這種物質(zhì)對(duì)眼睛特別好,，多吃菠菜可以保護(hù)眼睛,，促進(jìn)生長發(fā)育。菠菜是葉黃素的最佳來源之一,，葉黃素有強(qiáng)抗氧化的作用,，可以抑制氧自由基生成，對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效,。要想更好地吸收菠菜中的葉黃素,，越簡單的烹飪方法越好，不過菠菜含草酸較多,，有礙機(jī)體對(duì)鈣的吸收,，故吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再加工,，可以選擇清炒,、做湯的方式，既美味又健康,。 【 詳細(xì)>>】
12.5mg/100g
水芹是一種常見的蔬菜，是葉黃素含量高的蔬菜之一,。除了水芹,、旱芹、西芹等芹菜,，都含有比較多的葉黃素,，常食用有助于預(yù)防老年性黃斑變性、白內(nèi)障,。每100克水芹可食用部分中,，就有13.73毫克的葉黃素，此外還有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物,、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì),，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。作為高產(chǎn)的野生水生蔬菜,，水芹以嫩莖和葉柄炒食,，其味鮮美，盛產(chǎn)期在春節(jié)前后,，正值冬季缺菜季節(jié),，在蔬菜周年供應(yīng)上有較大的實(shí)用價(jià)值。 【 詳細(xì)>>】
羽衣甘藍(lán)含有大量的葉黃素,，還富含維生素C，經(jīng)常吃能有效補(bǔ)充維生素C,，而且還能保護(hù)眼睛視網(wǎng)膜不受有害光線的傷害,。羽衣甘藍(lán)食用部分為中心部位剛展開的羽狀嫩葉，適口性好,、質(zhì)脆味清,，可炒食、涼拌,、腌制,、做湯等，烹調(diào)后能保持鮮美的顏色,，與其它蔬菜可拼成各種圖案的“沙拉”,，在菜肴裝飾中堪稱上品。羽衣甘藍(lán)中富含的葉黃素為游離葉黃素,，是可以直接被人體吸收的葉黃素,，有助于眼睛健康，對(duì)提高兒童視力,、預(yù)防老年性黃斑病變,、預(yù)防白內(nèi)障均有比較好的效果。 【 詳細(xì)>>】
3.5mg/100g
南瓜中葉黃素含量是非常高的,，在蔬菜當(dāng)中選擇葉黃素多的不可錯(cuò)過南瓜，有效促進(jìn)眼部健康,，為身體提供營養(yǎng)物質(zhì),。南瓜是“護(hù)眼瓜”，葉黃素含量可達(dá)5%左右,，有助于改善老年人群視力不佳,、眼睛老化問題,，葉黃素還能幫助預(yù)防心腦血管疾病，適合中老年人食用,。南瓜從花到藤,，從肉到皮，從瓤到籽,，都有很好的養(yǎng)生作用，可以說全身是,，口感甜糯香軟,，可蒸可煮可入菜，南瓜肉可以做南瓜飯,，整個(gè)的南瓜可以做養(yǎng)生盅,，南瓜子可以做發(fā)糕，南瓜花和南瓜尖也可以清炒,、白溜,，吃法太多了，老少皆宜,。 【 詳細(xì)>>】
2.9mg/100g
開心果味道可口，果仁里面含有很多葉黃素,，這種物質(zhì)也可以抗氧化,，還能保護(hù)視網(wǎng)膜，是一種營養(yǎng)健康的食物,。開心果很神奇,，剝開殼就可以看到紫紅色的果衣，果衣中含有花青素,，是一種天然抗氧化物質(zhì),，而更加神奇的是開心果的果仁是翠綠色的，這種果仁中含有豐富的葉黃素,，既能抗氧化又能保護(hù)眼睛,，經(jīng)常面對(duì)電腦、手機(jī)的朋友們,，想要保護(hù)自己的視力,，可以把它當(dāng)作零食。不過mai goo網(wǎng)小編提醒,，開心果脂肪含量高,，多吃容易發(fā)胖，一定要適量,。 【 詳細(xì)>>】
2.3mg/100g
柿子是葉黃素含量最高的水果之一,，每100克中含有約2.28mg，雖然比深綠色蔬菜要少,，但也是富含葉黃素的食物之一,。柿子中葉黃素豐富，葉黃素可以吸收紫外線中的藍(lán)光,，保護(hù)眼睛免于紫外線的傷害,，所以葉黃素又有可吃的太陽眼鏡的昵稱。柿子中的β胡蘿卜素,、維生素C,、鉀、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)含量都不低,，是難得的營養(yǎng)水果,，不過吃柿子一定要吃熟透的柿子，不然鞣酸含量會(huì)比較高,，這樣的柿子吃了很容易形成結(jié)石,，對(duì)身體有害。 【 詳細(xì)>>】
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葉黃素 飲食健康 ★★★
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葉黃素十大品牌是CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門聯(lián)合重磅推出的10大葉黃素品牌排行榜，榜單由品牌數(shù)據(jù)研究部門基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及人為根據(jù)市場(chǎng)和參數(shù)條后最終才形成數(shù)件變化的分析研究專業(yè)測(cè)評(píng)而得出，是大數(shù)據(jù),、云計(jì)算,、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)真實(shí)客觀呈現(xiàn)的結(jié)果,。名單以企業(yè)實(shí)力、品牌榮譽(yù),、網(wǎng)絡(luò)投票,、網(wǎng)民口碑打分,、企業(yè)在行業(yè)內(nèi)的排名情況、企業(yè)獲得的榮譽(yù)及獎(jiǎng)勵(lì)情況等為基礎(chǔ),，綜合了多家機(jī)構(gòu)媒體和網(wǎng)站排行數(shù)據(jù),，通過特定的計(jì)算機(jī)模型對(duì)廣泛的數(shù)據(jù)資源進(jìn)行采集分析研究，并由研究人員綜合考慮市場(chǎng)和參數(shù)條件變化據(jù)并在網(wǎng)站顯示,。
葉黃素是什么東西 葉黃素的成分有什么
葉黃素,，別名有植物黃體素、類胡蘿卜素,、胡百蘿卜醇,、萬壽菊花素、核黃體及植物葉黃素等,。葉黃素是脂溶性維生素的一種,，其吸收光譜含有近藍(lán)紫光，能夠幫助眼睛的視網(wǎng)膜抵御紫外線，一般在綠葉的蔬菜中可以找得到葉黃素,。那么葉黃素是什么呢,？葉黃素的成分有什么？下面一起來詳細(xì)了解一下吧,。
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