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用料
羊心
10克
羊肺
10克
羊肚
10克
羊腰子
10克
羊肝
10克
煮肉湯
500克
羊口條
10克
香蔥
少許
生姜
少許
胡椒粉
少許
食用鹽
少許
香菜
少許
生抽
少許
做法
STEP 01
把洗凈的羊肚,、羊肝煮熟,,切成薄片,;羊心,、肺,、腰子,、口條均生切成薄片,。
STEP 02
鍋內(nèi)放煮肉湯,,燒開(kāi),,先下生料,,后下熟料鍋開(kāi)后撇去浮沫。
STEP 03
隨即下蔥,、姜末,、醬油、鹽略燒開(kāi)后盛碗,放上香菜,,撒上胡椒粉即成,。
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