番茄雞肉意大利通心粉的做法：
【主料】意大利通心粉200克、雞肉100克
【輔料】杏鮑菇半根適量、洋蔥半個(gè)適量,、青椒半個(gè)適量、胡蘿卜小半根適量,、橄欖油適量、蒜末適量,、鹽適量,、胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量,、芝士粉適量

步驟：
1.所有原料調(diào)料準(zhǔn)備好,；
2.通心粉冷水下鍋，加點(diǎn)橄欖油煮至八分熟,；
3.撈出瀝干水分拌上少許橄欖油,；
4.雞肉、杏鮑菇,、洋蔥,、青椒、胡蘿卜都洗干凈,，切成小丁備用,；
5.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃胨饽┍悖?br/> 6.放進(jìn)雞肉丁炒至變色,；
7.倒入適量,、番茄醬炒勻；
8.加入胡蘿卜丁,、洋蔥丁,、杏鮑菇丁翻炒，加點(diǎn)胡椒粉調(diào)味,；
9.將通心粉倒入鍋內(nèi)翻炒，盡量使每條通心粉都能裹上點(diǎn)番茄醬汁,；
10.最后倒入青椒丁翻炒兩下,，加鹽調(diào)味后盛盤，撒上芝士粉拌勻開吃,；

烹飪技巧：
1.洋蔥真是西餐中必備的食材啊,，無論是咖喱飯還是意大利面，加上了洋蔥味道就出奇的好,，所以我覺得洋蔥必須要有,；
2.番茄醬絕對(duì)是西餐不可或缺的調(diào)味品,，無論是薯?xiàng)l還是漢堡還是披薩，都離不開番茄醬,，意大利面也是番茄味的最好吃,；
3.意大利面很不好煮，我的方法就是冷水下鍋煮,，大火燒開了以后轉(zhuǎn)中小火,，很快就能煮熟，當(dāng)然比起中式面條還是要多費(fèi)一些時(shí)間的,；
4.芝士粉是吃意大利面的專門調(diào)料,，沒有也無所謂。