現(xiàn)在的秋天簡(jiǎn)直逆了天，秋老虎各種發(fā)飆啊,，這時(shí)候要是就談秋季進(jìn)補(bǔ)那必定是物極必反滴,。秋季降燥方得提上日程，秋季吃什么敗火呢,？苦味的蔬菜一定是一流的“消防隊(duì)員”,。今天帥就給大家推薦一個(gè)沙拉,，除了苦菊之外還搭配有滋補(bǔ)但又不上火的銀耳，敗火滋補(bǔ)兩不誤,。同時(shí)為了調(diào)配顏色和口感帥還搭配了少許小番茄和大杏仁,。苦菊銀耳沙拉怎么做好吃,？一起來(lái)品嘗這道復(fù)合味兒到的“苦菜”,。
做法
- STEP 01
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準(zhǔn)備原料，苦菊切去根部,；
- STEP 02
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用水加半小勺鹽把苦菊和小番茄泡15分鐘,，苦菊切成8-10厘米左右的長(zhǎng)段；
- STEP 03
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小番茄一分為四,，如果是比較小的一分為二即可,，干銀耳用涼水泡開(kāi)，大約10分鐘左右就可以泡開(kāi)了,；
- STEP 04
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鍋中燒開(kāi)水放入銀耳汆燙2分鐘,，然后將銀耳的根部去掉；
- STEP 05
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盆中放入所有原料后擠入5毫升左右的檸檬汁,，除去苦菊一定的苦澀味,，加入白糖10克，加入白糖可以中和檸檬酸味也利于除去苦菊的苦澀味,；
- STEP 06
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放入1大勺15克左右的沙拉醬,，拌勻所有食材，最后放入20克的大杏仁即可,，大杏仁選用熟制的,，吃上去嘎嘣脆。
致美齋
三只松鼠
口水娃
來(lái)伊份
良品鋪?zhàn)?/em>
鹽津鋪?zhàn)?/em>
飯掃光
好巴食
咚咚
博鴻小菜
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
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酒水飲料
飲食健康
