伊府面的做法：
【主料】雞蛋面200克、豬里脊肉50克,、雞胸脯肉100克
【輔料】黑木耳50克,、油菜100克、花生油適量,、食鹽1小勺、蔥少許,、姜適量,、料酒1小勺、生抽1小勺,、芝麻油半勺

步驟：
1.鍋里放入半鍋油,，中大火燒熱；
2.待油溫六成熱時,，將團(tuán)有雞蛋面條的漏勺放入鍋中,；
3.中火慢慢炸制，等到面條炸至金黃即可拿出；
4.油菜洗凈,、入熱水鍋焯熟備用,；
5.木耳同樣焯熟，雞肉切絲,、里脊肉切絲,、蔥姜切末；
6.燒一鍋開水,，將事先炸好的蛋面下鍋煮,；
7.等到面煮開煮軟后，撈出瀝干水備用,；
8.炒鍋里放一大勺油,，下里脊絲和雞絲入鍋翻炒；
9.等到肉絲變色,，撒入蔥姜末,；
10.放入生抽、料酒調(diào)味,；
11.加入木耳,、青菜一起翻炒；
12.最后再將瀝干的面條放入,，撒一勺鹽,；
13.用筷子不斷挑拌均勻，最后滴入麻油,，即可起鍋,。