平菇炒肉的做法
【主料】平菇500克,，豬肉適量
【輔料】青椒適量，蔥適量,，蒜適量,，紅辣椒適量,，香菜適量，鹽適量,，醬油適量,，味精少許，油適量

步驟：
1.平菇洗干凈用手撕好,，豬肉切小片,；
2.蔥、蒜,、香菜,、青椒、紅椒切好備用,；
3.平菇用開水燙一下,，瀝干水分；
4.肉片先下鍋炒七八成熟,，加蔥,，醬油炒出香味；
5.下平菇爆炒片刻,，放入青紅椒,、蒜，加鹽翻炒,；
6.最后放入適量香菜,，加味精即可出鍋。

小貼士：
平菇盡量挑選勻稱并且傘部不開裂的會比較嫩,。