海鮮鹵面的做法：
【主料】蕓豆150g,、蛤蜊500g、豬肉80g,、木耳20g,、雞蛋1個、對蝦80g,、手搟面350g?
【輔料】蔥10g,、姜5g、水淀粉適量,、鹽適量,、蛤蜊湯適量、花生油30ml

步驟：
1.蛤蜊放入清水中加少許鹽靜置1個小時,；
2.將鍋中的水燒開,，倒入吐好傻的蛤蜊；
3.再次煮開再煮一分鐘盛出放涼,；
4.取出蛤蜊肉,，將蛤蜊湯過濾后備用；
5.木耳泡軟洗凈,，將木耳剁碎,；
6.蕓豆洗凈切成小粒，豬肉切成小粒,；
7.大蝦去須洗凈備用,；
8.熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋,；
9.加入豬肉翻炒至出油,；
10.再加入蕓豆和木耳翻炒至斷生；
11.加入過濾好的蛤蜊湯旺火燒開；
12.加入適量水淀粉拌勻,；
13.蓋蓋小火煮5分鐘,；
14.將雞蛋打成蛋液倒入鍋中；
15.用筷子將蛋液打散,，再加入大蝦,；
16.待大蝦變紅后放入蛤蜊肉再煮一分鐘后盛出備用；
17.鍋中加水將手搟面煮熟,，將面條放入碗中,；
18.將做好的鹵澆到面上即可。