扳指干貝是福州傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于閩菜福州菜。成品黃白相間,，素雅美觀，鮮嫩軟潤,，清淡芳香?！鞍庵浮笔歉Ｖ莸胤角嚒霸u話”先生所戴的戒子,，用以說書時擊鑼配音，玉質(zhì),，比一般戒子厚大,，“扳指干貝”是以白蘿卜制成形似“扳指”的圓筒，中間釀有干貝,，故名,。扳指干貝怎么做好吃？可以一起學(xué)一下扳指干貝的家常做法,。