魷魚,，營養(yǎng)價(jià)值很高,，是名貴的海產(chǎn)品。魷魚打花刀,，下鍋燙卷,，回鍋再加番茄醬煸炒，因此魷魚的鮮被番茄醬的酸甜濃郁包裹著,，很是美味,。

魷魚吃起來口感筋道，烤魷魚配上孜然和辣醬的味道更是一絕,，用它來佐酒當(dāng)零食都非常不錯(cuò),。

辣炒魷魚絲是四川省傳統(tǒng)的特色名菜，主料為魷魚,，用辣椒炒過之后,，色白味辣，可促進(jìn)食欲,。