油條的做法：
【主料】面粉200g,、牛奶105g
【輔料】砂糖15g,、色拉油25g、酵母3g,、雞蛋半個,、小蘇打2g、鹽2g,、色拉油400g,、糖粉適量

步驟：
1.盆里放入面粉,，酵母用溫水化開加入面粉中；
2.加入牛奶,、25克色拉油、砂糖和鹽,、半個蛋液,，揉成光滑面團(tuán)；
3.放入溫暖處發(fā)酵30分鐘,，用溫水化開小蘇打,；
4.用手蘸取分次揉入已發(fā)酵的面團(tuán)；
5.將面團(tuán)蓋好再次發(fā)酵至兩倍大,；
6.然后排氣醒15分鐘搟成長條,；
7.切成2厘米的條狀，將2塊疊在一起,，用筷子在中間壓一下,；
8.小鍋里加入油燒至6、7成熱,，放入油條胚,，放入時用手輕輕拉長2頭捏緊；
9.用筷子不停翻動,，炸至金黃色,；
10.撈出用廚房紙巾吸去多余油；
11.吃的時候可以撒點(diǎn)糖粉即可,。