油條的做法：
【主料】面粉200g,、牛奶105g
【輔料】砂糖15g,、色拉油25g,、酵母3g,、雞蛋半個(gè)、小蘇打2g,、鹽2g,、色拉油400g、糖粉適量

步驟：
1.盆里放入面粉，酵母用溫水化開加入面粉中,；
2.加入牛奶,、25克色拉油、砂糖和鹽,、半個(gè)蛋液,，揉成光滑面團(tuán)；
3.放入溫暖處發(fā)酵30分鐘,，用溫水化開小蘇打,；
4.用手蘸取分次揉入已發(fā)酵的面團(tuán),；
5.將面團(tuán)蓋好再次發(fā)酵至兩倍大,；
6.然后排氣醒15分鐘搟成長條；
7.切成2厘米的條狀,，將2塊疊在一起,，用筷子在中間壓一下,；
8.小鍋里加入油燒至6、7成熱,，放入油條胚,，放入時(shí)用手輕輕拉長2頭捏緊；
9.用筷子不停翻動,，炸至金黃色,；
10.撈出用廚房紙巾吸去多余油；
11.吃的時(shí)候可以撒點(diǎn)糖粉即可,。