肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官,，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能,，是最理想的補血佳品之一,。

番茄入湯不僅營養(yǎng)豐富，還是瘦身纖體的好食材,，同時可清除體內(nèi)有毒的物質(zhì),，豬肝可調(diào)節(jié)和改善血液循環(huán)的生理功能，兩者合而為湯,，益胃,、養(yǎng)肝、生津,，且鮮美清潤可口,，是老少皆宜的家庭靚湯之一。

菠菜豬肝湯是一道傳統(tǒng)名菜,。此湯具有生血養(yǎng)血,，潤燥滑腸的作用。豬肝含有多種營養(yǎng)物質(zhì),，它富含維生素A和微量元素鐵,、鋅、銅,，而且鮮嫩可口,。