枸杞葉豬肝瘦肉湯的做法：

【用料】：枸杞葉；豬肝,；豬瘦肉,；生粉；鹽,；料酒,；生抽；

步驟：

1,、枸杞葉摘好和枸杞根分別洗凈,；（枸杞根上有刺，摘的時候要小心）

2,、豬肝用清水沖洗后浸泡在水里15分鐘左右,；

3、和瘦肉分別洗凈切薄片,，用生粉,、鹽、料酒,、生抽腌入味,；

4,、鍋中倒入適量清水，先放入枸杞根大火燒開,；

5,、然后取出枸杞根丟掉；

6,、放入腌好的瘦肉和豬肝大火煮開,；

7、最后放入枸杞葉,；

8,、調(diào)入鹽，煮開后攪拌勻即可,。

小貼士

1.肉片跟豬肝都是快熟的,，所以大火煮開一會就好，煮太久的話,，影響口感,；

2.枸杞葉最后滾一下就熟了；

3.也可以將枸杞葉換成菠菜,，營養(yǎng)方面也非常搭哦,。