1,、面團(tuán)太粘手，可放入冰箱,，方便操作,。

2、在搟平時(shí),，如果面團(tuán)周邊開裂沒有關(guān)系,，用手把裂口聚攏捏起再搟。

3,、如果刻完模,，餅干變軟了，可以重新放回冰箱15分鐘,。這樣烤出來的餅干才會(huì)保持原狀,。

4、切剩的面團(tuán)揉在一起重新?lián){平,，再刻模,。

5、可以根據(jù)自己喜好,，添加不同口味,。

6、此款餅干因?yàn)榉帕擞衩椎矸劭诟惺侨肟诩椿?，如果想要比較香脆的口感,，可用等量的大米粉／粘米粉代替。

7,、餅干烤到周圍一圈微微泛黃即可,。要小心不要烤過頭了。