小米除了可以煮粥喝,，還可以做成小米鍋巴，不僅好吃還好看,。小米中的蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物的含量都不低于稻,、麥,。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含有0.12毫克,，維生素B1的含量更是位居糧食之首,。所以小米可以適當(dāng)?shù)某砸恍切∶族伆驮趺醋霾潘执嗄?？可以一起來學(xué)習(xí)一下小米鍋巴的家常做法,。