葡萄干小餅干的做法：

【用料】 ： 低筋面粉 450克,；黃油 300克,；糖粉 180克；鹽 3克,；葡萄干 120克,；雞蛋 1個；

步驟：

1,、黃油軟化 雞蛋 糖粉攪打均勻,；

2、葡萄干切碎（切的碎些,，不然整個放進(jìn)去,，烘烤的時候會爆裂）

3、面粉過篩 鹽 葡萄干倒入第一步的材料中,，攪拌均勻,；

4、靜置十五分鐘后,，先搓成長條狀,，包進(jìn)保鮮膜里，然后整形,，若太稀可以放進(jìn)冰箱冷凍一下取出再整形成長方體狀,。

5,、取出凍硬了的餅干面胚，取下保鮮膜,，用刀切成塊狀,，排列好放在烤盤里

6、165度20分鐘,，烤箱中層,，餅干上色，烤箱停止烘烤后五分鐘后再取出,。