葡萄干小餅干的做法：

【用料】 ： 低筋面粉 450克；黃油 300克,；糖粉 180克,；鹽 3克；葡萄干 120克,；雞蛋 1個,；

步驟：

1、黃油軟化 雞蛋 糖粉攪打均勻,；

2,、葡萄干切碎（切的碎些，不然整個放進去,，烘烤的時候會爆裂）

3,、面粉過篩 鹽 葡萄干倒入第一步的材料中，攪拌均勻,；

4,、靜置十五分鐘后，先搓成長條狀,，包進保鮮膜里,，然后整形，若太稀可以放進冰箱冷凍一下取出再整形成長方體狀,。

5,、取出凍硬了的餅干面胚，取下保鮮膜,，用刀切成塊狀,，排列好放在烤盤里

6、165度20分鐘,，烤箱中層,，餅干上色，烤箱停止烘烤后五分鐘后再取出,。