水煮河蝦的做法：
【用料】： 河蝦 250克,；姜 幾片,；鹽 適量,；黃酒 小勺中半勺；蔥 切段,；生抽 少許,；

步驟：
1、冷水加蔥,，姜,，燒開；
2,、倒入河蝦,，加鹽，加黃酒,，在悶兩三分鐘,，滴點(diǎn)生抽；
3,、河蝦顏色完全變紅就用漏勺盛起裝盤,。
4、食用時可以到上一碟醋,，河蝦沾醋吃格外鮮美,。