油爆河蝦,，外酥香內(nèi)鮮嫩，金黃透紅的賣相,，著實(shí)讓人食欲大開(kāi),。油爆蝦，當(dāng)做菜也可以,，做休閑小食也很登對(duì),。

淡水蝦性溫味甘,、微溫,入肝,、腎經(jīng);蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng),通乳抗毒、養(yǎng)血固精,、化瘀解毒,、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛,、開(kāi)胃化痰等功效,。

河蝦肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品,。具有保護(hù)心血管系統(tǒng)，預(yù)防 高血壓及心肌梗死的作用,。

河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,，能增強(qiáng)人體的免疫力；對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物,。