巧果的做法：

【主料】：面粉250克,，糖50克，奶粉20克,，牛奶130克

【輔料】：酵母2克,，模具（根據(jù)自己喜好準備）

步驟：

1.將面粉,、糖,、奶粉進行混合

2.將酵母放入牛奶中融化后倒入，用筷子攪拌成絮狀

3.揉成一個表面稍光滑的面團,，蓋上保鮮膜,，室溫發(fā)酵25分鐘

4.將發(fā)好的面團揉光滑，搓成長條

5.將面團用手揪成合適大小的劑子

6.模具中撒面粉后,，磕去多余的粉

7.將面劑子放入模具中壓實

8.用剪刀或刀子去掉多出來的面后壓實,，抹上一層面粉防粘

9.將巧果從模具中磕出,，放入180度預(yù)熱好的烤箱，8-10分鐘就可以了

10.烤制過程要隨時注意顏色,，基本上色焦黃即可

小貼士：

1,、面團無需完全發(fā)酵，半發(fā)的狀態(tài)做出的巧果紋路更清晰

2,、也可以在面團中加入南瓜泥紫薯泥火龍果汁等等,，彩色的巧果也很漂亮

3、烤制時間需要根據(jù)烤箱的溫度調(diào)整,，基本上色焦黃就熟透了