1、準(zhǔn)備愛吃的食物,，如土豆,、雞蛋,、玉米,、笨雞,、乳鴿,、鵪鶉,、羊排等,。
2、先把食物放入調(diào)料腌制,，后用錫紙包好,，再抹上調(diào)好的黃泥。
3,、在土坑上架起塔形碎磚,，坑內(nèi)放入炭火、木板等燃料,。
4,、待碎磚燒紅，就將食物放入坑內(nèi),，再毀壞碎磚塔,，讓熱磚頭壓在食物上，上邊蓋上點(diǎn)細(xì)土,，2小時(shí)后,，就能吃到香氣四溢的美食了。