原料：
豬心、豬肝、里脊肉、粉腸,、肉丸、肉餅,、蔥花,、鹽、花生油,、料酒,。
做法步驟：
1、粉腸洗凈改刀切小段,，切好的粉腸用少許料酒拌勻,。
2、里脊肉,，豬肝,，豬心，肉餅分別切薄片,，肉丸切十字刀備用,。
3、將豬肝,，豬心,，里脊肉加入少許料酒，花生油拌勻備用,。
4,、砂鍋水燒開，加入少量花生油,，放入粉腸段,，煲20分鐘。
5,、香蔥洗凈,，蔥頭和蔥葉分開切細(xì)；小碗放入蔥頭,，加入花生油,，倒入生抽靜置作為沾醬備用。
6,、粉腸煲有20分鐘后,，放入肉丸和肉餅煮開兩三分鐘,，最后放入豬肝瘦肉豬心。
7,、煮開后少許鹽調(diào)味,，出鍋加入少許胡椒粉，灑上蔥花即可,。