麻辣拌的做法和麻辣燙相似,，不過(guò)是在把食材煮過(guò)后瀝干水分,，然后加入各種調(diào)味料攪拌均勻而成的。麻辣拌的口味可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)進(jìn)行調(diào)配,，現(xiàn)在已經(jīng)成為街頭小巷的美味小吃,。