益陽麻辣燙起源于湖南省益陽市,,是當?shù)刈罹叽硇缘男〕灾?。益陽雖不是麻辣燙的發(fā)源地,但經(jīng)過當?shù)氐母牧己蛣?chuàng)新,,形成了獨具特色的湖南風味,。益陽麻辣燙憑借其麻辣可口、色香味俱佳的特點,,逐漸成為了湖南美食的代表之一,。那么益陽麻辣燙怎么做呢?下面一起起來看看吧,!
做法
- STEP 01
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首先,,選用新鮮的牛肉、千張,、海帶等食材,,清洗干凈,切成小塊備用,;香蔥,、香菜洗凈切碎
- STEP 02
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接著,將特制的麻辣燙底料放入鍋中,,加入適量的清水,,燒開后放入備用的食材
- STEP 03
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加入適量的鹽、醬油等調(diào)味料
- STEP 04
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待食材煮熟后,,撈出裝盤,,淋上湯汁,撒上適量的蔥花和香菜即可
小貼士
益陽麻辣燙的底料選用數(shù)十種香料和秘制配方熬制而成,,具有濃郁的麻辣味道和獨特的香氣
如果不會制作益陽麻辣燙底料,,可以直接在網(wǎng)上購買
自己在家不怕麻煩的話也可以將食材都插入竹簽中