空氣炸鍋迷你菠蘿酥菠蘿酥的做法

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菠蘿酥是一道由菠蘿、豬油等食材制成的美食,，小小的一只,，像一個(gè)個(gè)金黃的餃子，外皮香酥,，餡料酸甜,，咬一口掉一手渣渣，酥香撲鼻美味可口,。

用料

菠蘿 300克
蛋撻皮 8個(gè)
清水 50克
白砂糖 45克
蛋黃液 少許

做法

STEP 01: 蛋撻皮提前從冰箱拿出來(lái),，室溫解凍，配料準(zhǔn)備好,；

STEP 02: 把菠蘿先切厚片,，再切成條，切成菠蘿粒,，泡入淡鹽水中,，浸泡5分鐘，瀝干水撈出,；

STEP 03: 把洗好的菠蘿粒,、細(xì)砂糖,、清水，一起放入炒鍋里,；

STEP 04: 燃?xì)忾_(kāi)中小火,，開(kāi)始炒菠蘿餡，一邊炒一邊翻拌,，炒制水分收干,，菠蘿粒變得濃稠；

STEP 05: 把炒好的菠蘿餡放至溫?zé)?，蛋黃液攪拌均勻備用,；

STEP 06: 把菠蘿餡用勺子，舀入蛋撻皮里,，一個(gè)蛋撻皮里放1勺即可,；

STEP 07: 把蛋撻皮的錫箔紙取下，塔皮的邊緣對(duì)齊,，用叉子壓緊收口,；表面刷一層薄薄的蛋黃液；

STEP 08: 空氣炸鍋170℃,，烤10分鐘,，翻面，再烤4分鐘即可,。

酥餅菠蘿水果面食生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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