潮汕的美食除了牛肉,還有各種民間小吃,除了民間小吃就是讓人流連忘返念念不忘的家常菜,,上湯青菜就是一道很常見(jiàn)的家常菜,,老少皆宜,味道鮮美,。你知道上湯青菜怎么做嗎?下面一起來(lái)看看上湯青菜的做法。
做法
- STEP 01
-
排骨放在鍋里加水燒開(kāi),,慢火再煲40分鐘左右;
- STEP 02
-
然后開(kāi)到最大火,,把湯燒得滾燙翻騰,,加入洗好的青菜,蓋上蓋子,;
- STEP 03
-
待湯再次燒開(kāi),,揭開(kāi)鍋蓋把菜翻一下再蓋上大火再燒一分鐘;
- STEP 04
-
最后放鹽調(diào)味,,關(guān)火,,這是適當(dāng)放一點(diǎn)味精菜的味道更鮮哦。