檳榔芋用來做成湯的話，絕對是非常值得推薦的一種做法,，這種做法做出來的味道很好,，營養(yǎng)價值也比較高。那么你知道檳榔芋湯怎么做嗎,？這篇文章會為大家介紹,，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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檳郎芋頭切長塊,，下油鍋炸至定型,，撈起放入砂鍋內(nèi)備用。
- STEP 02
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排骨洗凈,，放入沸水中,，加入5片姜、2勺料酒煮約3分鐘,，撈起洗凈,。
- STEP 03
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鍋內(nèi)放少許油，放入姜片爆香,，把排骨倒入油鍋內(nèi)翻炒片刻,，加入開水、生抽,、蠔油,、醋、料酒,、雞精,、冰糖、黃豆醬等再次煮開,。調(diào)味根據(jù)個人喜好調(diào)整,，也可以加入胡椒粉、孜然粉等,，有蠔油一般不需要加鹽了,，沒有蠔油可以酌情加一小勺鹽，喜歡顏色深一點的也可以加一點老抽,。
- STEP 04
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把排骨連通湯汁倒入放有芋頭的砂鍋內(nèi),，蓋上蓋子,，中火燉煮30分鐘左右。待收汁差不多時即可關火,。
- STEP 05
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煮好后可撒一點蔥花,，美味檳榔芋頭排骨煲完成，簡單好操作又非常下飯的一道菜,。
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