南瓜則是秋天最適宜食用的食物之一,。南瓜不僅含有豐富的黃體酮,，還含有多種維生素和礦物質(zhì),，具有美白養(yǎng)顏和延緩衰老的功效。為了更好地保存南瓜的營養(yǎng)價值,，推薦大家制作南瓜干,，下面就一起來看看南瓜干怎么做曬出來的好吃吧！
做法
- STEP 01
-
首先,，將南瓜的外皮削去,，并去除內(nèi)部的瓤。然后,，將南瓜洗凈并切成0.8厘米厚的片狀,。切得過薄的南瓜會在曬干過程中變得過于脆硬，影響口感,，因此切得厚一些更加適宜
- STEP 02
-
將切好的南瓜排放在簸箕中,，然后將簸箕放置在陽光充足的地方，讓南瓜暴曬一天,。曬干過程中,，需將南瓜翻面一次，以確保兩面都能適當曬干,。此時,，南瓜會慢慢變硬，減少水分含量
- STEP 03
-
待南瓜曬至半干狀態(tài)后,，將其放入一個盆中,。然后，向盆中倒入適量的糯米粉,，攪拌均勻,，使每一片南瓜都能沾上一層薄薄的糯米粉
- STEP 04
-
將裹上糯米粉的南瓜放入蒸鍋中，等待蒸鍋上氣后,，用大火蒸熟,，大約需要蒸6分鐘,。蒸熟后的南瓜會更加軟糯
- STEP 05
-
將蒸熟的南瓜放回簸箕中，繼續(xù)曬干1—2天,，直至南瓜干表面完全干燥,。待南瓜干完全風干后，可入密封瓶保存
小貼士
南瓜的選購非常重要,，要選擇皮色均勻,、無破損的南瓜
加入糯米粉會起到粘合南瓜和增加口感的作用
如果是貝貝南瓜也可以不削皮
京東
有機匯
歡樂果園
田里有草
HK
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點零食
酒水飲料
飲食健康
