1,、蚊子餅
用蚊子做成的肉餅蛋白質(zhì)另類美食
說起非洲最奇葩的10種美食，不得不提蚊子餅,。非洲蚊子餅有個好聽的名字,，叫做“蚊子漢堡”，但該漢堡是用蚊子做成的,，每個“蚊子漢堡”中內(nèi)含有約50萬只蚊子,。非洲蚊子餅是一種非洲傳統(tǒng)食物，是當?shù)卦疾柯涞闹魇持?，非洲人將蚊子捏成泥,，然后烤或者炸。?jù)說蚊子餅的營養(yǎng)價值很高,，是當?shù)厝酥饕鞍踪|(zhì)的來源,，但一般外國的朋友可能輕易不會去嘗試吧。
非洲的奇葩美食有哪些,？泥餅，看字面意思能看得出來,，是一種很奇特的泥土做出來的一種餅，跟我們常吃的面餅類似,，是很多地區(qū)非洲人常吃的一種零食,，因為這種泥餅中含有很多的鈣質(zhì),。除了泥土餅，非洲人還有泥土面包,，這些泥土面包一般都是用某些特定的泥土為原料,，通過模具做成各種各樣精美的造型。買購小編了解到,，除了用來做食物,，泥土還可以用來洗衣服。
在非洲蝙蝠被稱為“叢林肉”,，在非洲廣闊的熱帶雨林里生活著大量的野生動物，蝙蝠就是其中之一,，不知從什么時候開始成為了非洲人嘴中的美食,。紅燒蝙蝠和蝙蝠湯均為當?shù)靥厣龇ǎ湍抿饻珌碚f,，看見一只完整的蝙蝠泡在湯里,；烤蝙蝠比起蝙蝠湯似乎看起來要好些，蝙蝠剝皮后切開,，肉劃幾刀,，用鹽、胡椒和洋蔥腌制,，再用竹簽子插起來,，放到烤架上烤。M aigoo編輯了解到,，有人說烤蝙蝠是雞肉的味道,，其實還是有一股刺激性味道的，蘸著辣醬吃,，可掩蓋這股味道,。
在非洲的馬拉維有一個獨特的習俗,，就是把老鼠抓來吃,，還把老鼠串起來賣。非洲的馬拉維,，是一個非常貧窮的國家,，而且物價非常高，就連大米和飲用水都貴的離譜,。在馬拉維,，老鼠肉是非常受歡迎的美食，起碼可以讓百姓填飽肚子,。吃鼠肉可以解決當?shù)貎纱髥栴}：不僅可以消滅老鼠,，保護谷物,，還可以降低當?shù)厥称肺飪r。據(jù)MA igoo編輯了解,，目前當?shù)卣呀?jīng)決定將鼠肉商品化,，建立一個老鼠農(nóng)場，把鼠肉賣給酒店,、街邊商店和小餐館等,。
5、爆炒蝸牛
非洲蝸牛體積很大/肉質(zhì)飽滿厚實
非洲大蝸牛是十大非洲另類食物之一,，非洲蝸牛體型大,，身體長度在7～10厘米之間，最長能達20厘米,，重量從幾十克到幾百克不等,。非洲蝸牛肉質(zhì)飽滿厚實，營養(yǎng)價值高,，被當?shù)厝艘暈椤包S金肉”,，據(jù)說每年要吃掉1.5噸。非洲蝸牛的做法可謂百花齊放,，炒,、炸、烤,、蒸,、煮等都可以，總的說來不拘小節(jié)比較粗獷,，大多數(shù)時候撒點鹽巴和辣椒粉烤熟即可食用,。
非洲地區(qū)食物比較缺乏,，能吃的食物非洲人們都能拿來吃,，在馬拉維人眼中白蟻是一道美味的餐點。這種非洲的白蟻個頭比較大,，拿著棍子在白蟻的窩里捅幾下,，拿出來時棍子上就會爬滿了白蟻，有的人邊捕邊放進嘴里嚼食,，有的人則油炸后撒上佐料制成菜肴款待賓客,。非洲人把這些白蟻做成了一道美食，加上特制的調(diào)料,，吃起來又香又脆,，據(jù)說蛋白質(zhì)很豐富。
在國內(nèi)廣西,、廣東,、福建,、浙江等地民間也有吃竹蟲的習慣,，其吃法與蠶蛹差不多，用油炸至外表微焦,，咬一口外酥里嫩,，滿嘴都是香香的膠原蛋白味。非洲人常常把油炸的竹蟲當零食吃,，而且由于非洲太熱的緣故,，似乎什么動物昆蟲都比國內(nèi)大，連竹蟲也不例外,。竹蟲呈乳白色,，有點像冬蟲夏草，不過身材更圓滾,，以中間甜竹纖維為食,，是竹林的害蟲。竹蟲含豐富蛋白質(zhì)和10多種人體所需的氨基酸,，不僅營養(yǎng)價值高,，而且味道獨特，是一種難得的美味食材,。
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庫博是非洲傳統(tǒng)小吃，外觀看起來像是鋸下來的樹樁,，切開中間呈棕黑色,，像焦糖一樣。其實庫博是用糯米粉制作的面點小吃,，外面包裹了一層棕櫚葉子,，在非洲街頭都有出售，外國人看到這包得嚴嚴實實的巨型東西很難與美食聯(lián)想在一起,。庫博的做法與國內(nèi)叫花雞的做法頗為相似,，先將糯米磨成粉，然后將棕櫚葉子邊緣重疊挨個平鋪在桌子上,，再將糯米粉放在棕櫚葉上包緊,，最后放入火中燒烤至焦香，用刀切成一片片,。庫博味道與煎粽子差不多,，吃多了不易消化。
百萬富翁沙拉是非洲毛里求斯島國聞名世界的特色美食,，是用棕櫚樹的樹心為原料加工而成,，一棵棕櫚需要五年的時間才長成，只有樹心能吃,，一棵樹心只有8個人的量,，由于原料生長周期長，而且數(shù)量有限,，所以價格昂貴,，過去物以稀為貴，只有百萬富翁才吃得起,，故此得名,，而現(xiàn)在隨著大量的人工種植，一般游客都吃得起了,。
Kiburu湯起源于非洲乞力馬扎羅山上的部落，是由甜蜜的香蕉,、豆類,、掉在地上的樹葉樹枝包括一些略帶咸味的泥土等污垢，所有的配料混合在一起,，燉一段時間后形成了一種帶有土腥味道的湯,，據(jù)說污垢給予湯的咸味,，讓人感覺到一種塵世的味道，據(jù)說有強身健體的功效。Mai goo編輯了解到,，基布魯湯除了土腥味，感受不到其它味道，入口如灌入泥水,。
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