一,、麻辣小蝌蚪是哪里的菜

麻辣小蝌蚪是一道廣西特色家常菜,。據(jù)說廣西龍勝人用來當(dāng)菜，或者打油茶,。據(jù)資料顯示,，蝌蚪可以入藥，具有清熱解毒功效,，可以治療熱毒瘡腫,。不過，蝌蚪藥用方法是外用：搗敷,，或經(jīng)埋藏化水后搽敷,，口服是絕對禁止的。在現(xiàn)代中醫(yī)藥學(xué)中,，也極少用活體動(dòng)物做藥材,，即便是外敷，也是在嚴(yán)格消毒之后才使用,。

二,、麻辣小蝌蚪的做法

做法是當(dāng)?shù)鼐用駨奶锏乩锩鎸Ⅱ蝌綋瞥鰜?，清洗干凈后便放在鍋里煮。這些蝌蚪呈褐色,，大概有成年人大半根指頭長,，有一些已經(jīng)長出來腿來了。當(dāng)蝌蚪清洗干凈后,，當(dāng)?shù)鼐用窬蛯Ⅱ蝌降谷霟_了的水中煮,。