嘉寶果是什么

嘉寶果（學(xué)名：Plinia cauliflora (Mart.) Kausel）是桃金娘科樹番櫻屬植物。嘉寶果樹高與樹冠可達(dá)10~12公尺（米）,，老樹達(dá)百年仍可結(jié)果,，干光滑，表皮易脫落,，葉對(duì)生,，長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)橢圓形，先端尖,，全緣，新葉淡紅色,，四季常綠,。 一眼望去一片紫黑色的果實(shí)，極為壯觀,。嘉寶果的特有性狀適合作為盆景及庭園用樹,，終年常綠，生長(zhǎng)緩慢,，樹形優(yōu)美,，又不會(huì)寄生介殼蟲、蚜蟲,。果實(shí)既可食用,，亦可供人觀賞，應(yīng)用在陽臺(tái)盆植,、庭園景觀或盆栽玩賞都極為合適,。

嘉寶果的產(chǎn)地環(huán)境

嘉寶果的產(chǎn)地

嘉寶果原產(chǎn)于南美洲的巴西,、玻利維亞、巴拉圭和阿根廷東部地區(qū),。中國(guó)臺(tái)灣在20世紀(jì)60年代引進(jìn)種植,，福建、浙江,、廣東,、四川、湖北,、廣西,、江蘇和云南等地均有種植。

嘉寶果生長(zhǎng)環(huán)境

嘉寶果喜溫暖濕潤(rùn)的氣候,，一般生長(zhǎng)在海拔1000米以上,、年降水量1200毫米的地區(qū)，適宜溫度22-25℃,，具有一定的耐低溫特性,。嘉寶果不耐鹽堿和水澇，適宜于微酸性和排水性良好的土壤,。

嘉寶果形態(tài)特征

嘉寶果樹是常綠灌木,，成長(zhǎng)緩慢，樹高4-15米,，枝梢分枝與成枝能力較強(qiáng),，樹姿開張，樹冠為自然圓頭形,。根系分布較淺,，深度小于70厘米，以須根為主,。樹皮細(xì)薄,，呈灰白色或淺褐色至微紅色，具有緩慢脫落特性,；果實(shí)采收后至萌發(fā)新芽期間,，老舊樹皮會(huì)剝落。葉對(duì)生,，葉柄短,，有茸毛，葉片革質(zhì),，深綠色有光澤,，披針形或橢圓形。

花簇生于主干和主枝上,，有時(shí)也長(zhǎng)在新枝上,；花小,，白色，雄蕊多數(shù),，頂著淡黃色的小花粉,，散發(fā)出陣陣清香?；浜?，小幼果三五成群地探出來，果實(shí)球型,，果實(shí)從青變紅再變紫,，最后成紫黑色。成熟的果實(shí)直徑1.5-4厘米,，直接著生于老樹枝和樹干上,，成熟果的肉呈多汁半透明。具1-4顆種子,。果皮外表結(jié)實(shí)光滑,。在原產(chǎn)地和中國(guó)臺(tái)灣，嘉寶果每年可多次開花結(jié)果,，最多可達(dá)6次,，平均每2個(gè)月就有果產(chǎn)出，在同一株樹上果中有花,，花中有果,，熟果中有青果。

嘉寶果是什么味道

嘉寶果成熟果其果肉呈多汁半透明,，全熟時(shí)甘甜無比,，口味特殊 　成熟果其果肉透明、柔軟多汁,，風(fēng)味特殊,、氣味芬芳，甜度平均可達(dá)13至18度,，香甜可口，口感獨(dú)特,，味似山竹,、香芭樂、釋迦,、鳳梨等多種風(fēng)味,，食用入口后口感將經(jīng)歷4種不同之獨(dú)特口味。

嘉寶果的功效與作用

1,、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

嘉寶果中含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，如纖維素,、糖類等，特別是一些礦物質(zhì)和微量元素,，都對(duì)人體具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，所以適量食用嘉寶果可以為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

2,、抗衰老

嘉寶果中含有大量的花青素,，花青素?cái)z入體內(nèi)可以增強(qiáng)人體的抗氧化能力，清理體內(nèi)的自由基,，使得人體細(xì)胞保持活力,，所以適當(dāng)食用嘉寶果可以幫助抵抗人體的衰老。

嘉寶果的正確吃法

1,、直接吃：嘉寶果就是一種熱帶水果,，當(dāng)然是摘下來洗干凈就可以是直接吃。嘉寶果在完全成熟條件下,，其果實(shí)一般呈現(xiàn)為半透晶狀態(tài),，非常軟綿，富有甜甜汁水,，使用口感極佳,，甜味程度大約在11-15度范圍內(nèi)。

2,、制成蜜餞：水果一大吃法絕對(duì)非制成蜜餞莫屬,，甘甜可口的嘉寶果更是適合制成蜜餞，在心情不好的時(shí)候來一顆,，什么煩惱都煙消云散了,，這就是“甜”帶給我們最好的禮物。

3,、制成果汁：嘉寶果這種甘甜多汁的水果最適合制成果汁了,，飲用風(fēng)味更佳。

4,、制成果醬：嘉寶果怎么吃,？喜歡吃果醬的人怎么能錯(cuò)過嘉寶果果醬呢，早餐刷一些在吐司上,，帶著美好的心情開始新的一天,。

5、制成果酒：說到嘉寶果酒就不得不提臺(tái)灣,，現(xiàn)在臺(tái)灣的嘉寶果制品可是很豐富了,，嘉寶果紅酒、嘉寶果露,、嘉寶果醋等都是風(fēng)味極佳的嘉寶果制品,，甚至臺(tái)灣還有嘉寶果香皂,。

6、制成餅干：嘉寶果在制成果酒之后,，會(huì)有不少果實(shí)殘?jiān)?，用它來制成粗纖維餅干，既營(yíng)養(yǎng)又好吃,，很受顧客歡迎,。

嘉寶果的籽可以吃嗎

嘉寶果的籽可以吃。嘉寶果的籽很小,，嘉寶果中含有一至四顆小種子,，可以和果肉一起食用。吃起來和葡萄差不多,，成熟的嘉寶果果實(shí)可以被消化,。嘉寶果不僅含有豐富的維生素，還有大量的礦物質(zhì),，其中的鈣元素含量更是高于很多水果,。

嘉寶果的皮可以吃嗎

嘉寶果的皮是可以吃的，不過最好用鹽水浸泡一會(huì),，并用清水沖洗干凈以后再吃,，因?yàn)檫@樣比較干凈和衛(wèi)生。

嘉寶果果皮中含有豐富的花青素,、酚酸等酚類物質(zhì),，攝入體內(nèi)有較強(qiáng)的抗氧化、抗菌作用,，經(jīng)常食用可以美容養(yǎng)顏,，還能提高自身免疫力。不過嘉寶果的皮中含有單寧酸,，單寧酸是一種酸性物質(zhì),，所以食用起來口感會(huì)偏酸，還帶有一股淡淡的樹脂香味,，有些人群可能會(huì)不適應(yīng)這個(gè)味道,。

嘉寶果怎么挑選

1、看外表

挑選嘉寶果時(shí),，最好選擇果皮呈黑紫色甚至是黑色的,，而且表面比較光滑透亮，形狀是橢圓形且沒有破損的,，因?yàn)檫@樣的嘉寶果往往成熟得比較好而且沒有滋生細(xì)菌，糖分會(huì)比較充足,，食用起來口感較好,。

2,、聞氣味

挑選嘉寶果時(shí)，最好選擇聞起來帶著一股淡淡樹脂香味的,，因?yàn)檫@樣的嘉寶果通常質(zhì)量比較好,，食用起來汁水較多，口感甘甜,。

嘉寶果樹種植技術(shù)

選地

嘉寶果在普通田地灌水的栽培種植應(yīng)該修建排溝渠,，注意防水防澇，一般應(yīng)做到土地畦高30厘米左右,，稍微偏坡的地方種植需要順著等高線開拓出寬幅4-5米的種植梯地,，梯田地面要求稍微反傾斜4°-5°，選用種植種類為樹葡萄的原生品類,，種植規(guī)格需要根據(jù)樹幼苗或者制定的種植類型決定,，通常情況下的規(guī)格為80厘米×80厘米或者100厘米×100厘米。

種植

嘉寶果的種植規(guī)格可以分為三類,，分別為短期,、長(zhǎng)期和以短養(yǎng)長(zhǎng)三種模式，短期種類株與株之間的距離大概在0.5米×0.5米,，一畝地可以種植將近2666株,，期限為一年稱之為一個(gè)種植周期。長(zhǎng)期種類為株與株之間的距離大概在4米×4米,，一畝地可以種植87株作用,，以1.5年或者更長(zhǎng)的種植期限為一個(gè)種植周期。以短養(yǎng)長(zhǎng)種類的的株與株之間的距離大概在1米×0.5米,，一畝地可以種植1333株左右,，以種植完成進(jìn)入第二年開始每一年苗可出1/2。

撫育

抹芽定梢：嘉寶果在長(zhǎng)出萌芽后需要進(jìn)行抹芽定梢,，一般為抹去雙芽,、多頭芽、壞芽,，然后在形成新梢后使用兩條金屬絲牽引綁住,，可在每15-20厘米的距離定梢并及時(shí)噴灑農(nóng)藥，能夠保證枝梢的不斷長(zhǎng)大蔓延,。

肥水管理：嘉寶果的養(yǎng)育種植一定要注重有機(jī)肥料的使用,，大力提倡導(dǎo)使用有機(jī)肥、微生物肥和化肥的搭配混合使用,，一般氮,、磷、鉀肥料的比例約為1:2:1。積極倡導(dǎo)植物營(yíng)養(yǎng)分析和科學(xué)施肥,，可以借助水溶性或長(zhǎng)效肥料,，有機(jī)肥、微生物肥與化肥少用多施的方案,。嘉寶果屬于戀濕潮種類,，因此要確保種植過程中土質(zhì)的軟綿潤(rùn)濕，但不要過多用水,，防止對(duì)植物造成不必要損傷,。

修剪整枝：嘉寶果的生長(zhǎng)過程較為遲緩，一般情況下不用在意修剪,，有時(shí)為了限制樹高及造型美觀,，可以對(duì)其枝葉較為繁茂的區(qū)域進(jìn)行適當(dāng)修理，使得營(yíng)養(yǎng)成分集中在所需的枝葉處,，增加開花結(jié)果,，完善樹木的視覺美感。盆景類樹木,，可以通過修理使樹高產(chǎn)生矮化作用,，抹去不必要的枝葉，減少植物生產(chǎn)所耗的營(yíng)養(yǎng),，增加植物根部的必要有機(jī)物的積累和吸收,。在裁剪后的果樹上，要定期噴灑護(hù)樹大將軍,，有效控制傳染性病菌出現(xiàn)和播散,，提高植木樹體的自我保護(hù)反應(yīng)機(jī)能，進(jìn)行滲透式的殺菌滅毒,。

采收

嘉寶果顏色在逐漸變?yōu)樽虾谏倪^程中最適合收獲,，一般采摘后在室溫條件下2-3天就會(huì)發(fā)酵腐爛，因此,，在采摘過程中要謹(jǐn)慎小心,，避免對(duì)果皮造成碰撞損傷，而且采摘時(shí)間最好為晴天或者陰天,，但最忌諱在下雨時(shí)進(jìn)行采摘,。將采摘后的果實(shí)進(jìn)行散熱處理，最好在最短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行撿分,、包裝和存儲(chǔ)放入保鮮袋內(nèi),，適宜條件為低溫貯藏，可以滿足減少失水以及發(fā)酵作用,，延長(zhǎng)果肉保鮮期,。