雞心黃柿子屬晚熟類品種,,屬于耐儲藏品種,,色澤紅艷,4-5個一斤,,到9月中下旬可供甜柿子,。雞心黃柿子水分多,很軟肉,,皮易剝離內(nèi)有少量纖維經(jīng)絡,,晶瑩光亮,皮薄無核,,肉質(zhì)蜜甜,,深受大家喜歡。
雞心黃柿子吃法多樣,,夾以核桃仁或花生米,,咀嚼起來甜中透香,別有風味,;用撕碎的柿餅或軟棗沖開水飲用可醒酒,,可代茶;用豌豆和柿餅制成豌豆餡,,冷涼切塊,,以竹扦插食之,涼甜香軟,。
雞心黃柿子不宜空腹吃,,不宜吃生柿子,吃柿子時要去皮,,吃完柿子及時漱口,,不宜再吃酸性食物;膽結石患者忌食或少食,;忌與螃蟹,、紅薯、海味,、獺肉一同食用,。