大圍山梨簡(jiǎn)介

大圍山梨是湖南省長(zhǎng)沙市瀏陽市大圍山鎮(zhèn)的特產(chǎn),。大圍山梨果肉白色,，肉質(zhì)脆嫩，多汁,，果核極小,。大圍山梨為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

大圍山鎮(zhèn)地處湖南省東北部,，湘贛邊境,，北與平江接壤，東與江西銅鼓相鄰，南界張坊鎮(zhèn),，西連達(dá)滸鎮(zhèn),，聞名遐邇的瀏陽河發(fā)源于此，璀璨的湘東明珠大圍山鑲嵌其中,。

近年來,，大圍山鎮(zhèn)特色水果種植規(guī)模每年以2000畝的速度遞增，種植總面積已超過24000畝,。桃,、梨、李是主要果品,，占水果總面積的80%,。全鎮(zhèn)共發(fā)展水果種植戶2000多戶，建成金溪,、井頭,、楊梅嶺等特色果園和規(guī)模基地15個(gè),。2011年,，全鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)水果總產(chǎn)量1050萬公斤，產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值4400萬元,，水果產(chǎn)業(yè)已成為山區(qū)農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,。

2013年，瀏陽市果茶業(yè)協(xié)會(huì)申報(bào)的“大圍山梨”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審,，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),。

地域范圍

大圍山梨農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括大圍山鎮(zhèn)、張坊鎮(zhèn),、小河鄉(xiāng)等三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),。東鄰江西銅鼓縣和宜春市，南靠江西萬載縣,，西環(huán)達(dá)滸,、官渡鎮(zhèn)和七寶山鄉(xiāng)，北接平江市,。地理坐標(biāo)于：東經(jīng)113°58′59″—114°15′08″北緯：28°11′24″—28°34′02″,。總保護(hù)面積1500公傾,，年產(chǎn)量2.2萬噸,。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：大圍山梨果實(shí)圓形或扁圓形,，果形端正,，果較大，果實(shí)橫徑≥60毫米，單果重200～500克,。成熟后黃綠色或黃褐色,，有光澤。果肉質(zhì)乳白,，質(zhì)地細(xì)膩,，脆嫩無渣，清香爽口,、果心小皮薄,、可食率高，汁液多,、風(fēng)味好,。符合NY5011-2006的要求。

2,、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：大圍山梨品質(zhì)好,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。據(jù)測(cè)定：果實(shí)硬度(kg/平方厘米)≥4kg/平方厘米,，可溶性固形物(%)≥11,，總糖(%)≥7，總酸量(%)≤0.20,，固酸比≥60:1,，維生素C≥4mg/100g。

3,、符合《NY5011-2006無公害食品仁果類水果》標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。