基本介紹

巴西莓通常被看做超級食物,，是產自南美洲阿薩伊棕櫚樹的暗紫紅色漿果，是目前已知的世界上知名度最高的抗氧化活性物質,。巴西莓很容易被人體吸收,，是免疫系統(tǒng)促進劑，它含糖量低,，是不錯的纖維素來源,。

巴西莓同時也是多種營養(yǎng)素的極好來源，如不飽和脂肪酸,、維生素E,、植物甾醇，可以提供幾乎所有必需氨基酸的,、完美的復合物,。

地域產地

主要長于南美洲,，中國臺灣，香港,，廣東惠州有少量種植中,。

品質特點

巴西莓屬熱帶大喬木，樹身長,、苗條,，樹高15～30米，樹干直徑10～15厘米,，葉呈羽狀,，長達3米，開棕色與紫色花,，葉鞘帶有紅色,，果實同藍莓的大小相仿，直徑大小1～2厘米,，一粒粒排列于每一葉鞘,，未成熟的巴西莓果為綠色，當其成熟時,，果子呈黑紫色,，薄薄的可食用果肉包含著一顆碩大果核。

生長環(huán)境

常見于沼澤地或沙灘上,。

價值功效

花青素

大量研究結果表明,，巴西莓的果實主要含有花青素（ACNs）、原花青素（PACs）及其他類黃酮,。經(jīng)分析,，花青素-3-葡萄糖苷和花青素-3-蕓香糖苷是主要的花青素成分?；ㄇ嗨乜偤繛?.1919mg/g（DW）,。花青素苷的總含量為12.89mg/g（DW）,。

多酚類物質

巴西莓的果實還含有多種多酚類化合物。含香草酸94mg/kg,，丁香酸62mg/kg,，對羥基苯甲酸52mg/kg，兒茶酸36mg/kg,，阿魏酸5.9mg/kg,，（+）-兒條素4.8mg/kg。

其他成分

巴西莓的果實還含有脂肪酸,、甾醇,、氮基酸,、多糖、礦物質等,。多不飽和脂肪酸,、單不飽和脂肪酸及飽和脂肪酸分別占總脂肪酸量的l11.1%、60.2%及28.7%,，其中,，油酸占到脂肪酸總量的60%，棕捌酸占22%,，業(yè)油酸12%,，硬脂酸及其他脂肪酸占脂肪酸總量的0.6%。

栽培技術

栽培

1,、原則上,，生長適溫雖在0～40℃，但幼苗期較不耐寒,，特別是怕霜害,，建議可以塑膠布膜防寒,。

2,、幼苗期雖不能缺水，但也不要澆太多水,，沒有雨水的情況下只要3～4天澆一次水即可,。

3、地植須考慮其叢生特性,，間距最好能有3～4公尺,。

4、二年會開始長出側芽,，可視情形挖出側芽另外種植成一獨立株,，如果不想另外移出側芽者，可將不要的側芽砍除,，只保留4～6株以便管理,。

5、沒有特殊病蟲害,，但若附近有大型鳥類,，須防啄食。

土壤

1,、像一個有機的模仿,，其原生的亞馬遜熱帶雨林土壤的酸性土壤，阿薩伊棕櫚樹,。 如果越來越多的在家里的樹,，是含有豐富的有機物,，土壤，如泥炭,，苔蘚和松針,。

2、此外,，確保土壤排水良好,，因為樹木不這樣做，如果他們的根留濕,。

3,、如果在一個容器種植的樹木，確保有足夠的排水系統(tǒng),，在容器底部和牢記阿薩伊棕櫚種植者快速,，所以你可能需要補種，每六至八個月,，因為他們長大了,，換容器。

收獲

雖然第3年就有可能產果,，但不建議留果,，最好到4、5年再量產,，約第6年即能豐產,，產季約在7～12月間，一次約可結4～6串果實,，每串可生產千顆以上,。