基本介紹

巴西莓通常被看做超級(jí)食物,，是產(chǎn)自南美洲阿薩伊棕櫚樹的暗紫紅色漿果，是目前已知的世界上知名度最高的抗氧化活性物質(zhì),。巴西莓很容易被人體吸收,，是免疫系統(tǒng)促進(jìn)劑，它含糖量低,，是不錯(cuò)的纖維素來源,。

巴西莓同時(shí)也是多種營養(yǎng)素的極好來源，如不飽和脂肪酸,、維生素E,、植物甾醇，可以提供幾乎所有必需氨基酸的,、完美的復(fù)合物,。

地域產(chǎn)地

主要長(zhǎng)于南美洲，中國臺(tái)灣,，香港,，廣東惠州有少量種植中。

品質(zhì)特點(diǎn)

巴西莓屬熱帶大喬木,，樹身長(zhǎng),、苗條，樹高15～30米,，樹干直徑10～15厘米,，葉呈羽狀,，長(zhǎng)達(dá)3米，開棕色與紫色花,，葉鞘帶有紅色,，果實(shí)同藍(lán)莓的大小相仿，直徑大小1～2厘米,，一粒粒排列于每一葉鞘,，未成熟的巴西莓果為綠色，當(dāng)其成熟時(shí),，果子呈黑紫色,，薄薄的可食用果肉包含著一顆碩大果核。

生長(zhǎng)環(huán)境

常見于沼澤地或沙灘上,。

價(jià)值功效

花青素

大量研究結(jié)果表明,，巴西莓的果實(shí)主要含有花青素（ACNs）、原花青素（PACs）及其他類黃酮,。經(jīng)分析,，花青素-3-葡萄糖苷和花青素-3-蕓香糖苷是主要的花青素成分?；ㄇ嗨乜偤繛?.1919mg/g（DW）,。花青素苷的總含量為12.89mg/g（DW）,。

多酚類物質(zhì)

巴西莓的果實(shí)還含有多種多酚類化合物,。含香草酸94mg/kg，丁香酸62mg/kg,，對(duì)羥基苯甲酸52mg/kg,，兒茶酸36mg/kg，阿魏酸5.9mg/kg,，（+）-兒條素4.8mg/kg,。

其他成分

巴西莓的果實(shí)還含有脂肪酸、甾醇,、氮基酸,、多糖、礦物質(zhì)等,。多不飽和脂肪酸,、單不飽和脂肪酸及飽和脂肪酸分別占總脂肪酸量的l11.1%、60.2%及28.7%,，其中,，油酸占到脂肪酸總量的60%，棕捌酸占22%,，業(yè)油酸12%,，硬脂酸及其他脂肪酸占脂肪酸總量的0.6%,。

栽培技術(shù)

栽培

1、原則上,，生長(zhǎng)適溫雖在0～40℃,，但幼苗期較不耐寒，特別是怕霜害,，建議可以塑膠布膜防寒。

2,、幼苗期雖不能缺水,，但也不要澆太多水，沒有雨水的情況下只要3～4天澆一次水即可,。

3,、地植須考慮其叢生特性，間距最好能有3～4公尺,。

4,、二年會(huì)開始長(zhǎng)出側(cè)芽，可視情形挖出側(cè)芽另外種植成一獨(dú)立株,，如果不想另外移出側(cè)芽者,，可將不要的側(cè)芽砍除，只保留4～6株以便管理,。

5,、沒有特殊病蟲害，但若附近有大型鳥類,，須防啄食,。

土壤

1、像一個(gè)有機(jī)的模仿,，其原生的亞馬遜熱帶雨林土壤的酸性土壤，阿薩伊棕櫚樹,。 如果越來越多的在家里的樹,，是含有豐富的有機(jī)物，土壤,，如泥炭,，苔蘚和松針。

2,、此外,，確保土壤排水良好，因?yàn)闃淠静贿@樣做,，如果他們的根留濕,。

3,、如果在一個(gè)容器種植的樹木，確保有足夠的排水系統(tǒng),，在容器底部和牢記阿薩伊棕櫚種植者快速,，所以你可能需要補(bǔ)種，每六至八個(gè)月,，因?yàn)樗麄冮L(zhǎng)大了,，換容器。

收獲

雖然第3年就有可能產(chǎn)果,，但不建議留果,，最好到4、5年再量產(chǎn),，約第6年即能豐產(chǎn),，產(chǎn)季約在7～12月間，一次約可結(jié)4～6串果實(shí),，每串可生產(chǎn)千顆以上,。