基本介紹

黃晶果（Pouteria caimito），是山欖科桃欖屬常綠喬木,。黃晶果的花冠壺形,，蛋黃綠色；漿果球心形或者長卵形,，熟果橙黃色并且果皮十分光滑透亮,；葉互生兩性花，單朵或數(shù)朵叢生在葉腋處,，長橢圓形,、披針形或長倒卵形；花期３－４月,；果期７－９月,。黃晶果因果實晶亮呈黃色而得名。

黃晶果原產巴西,、秘魯 ,，中國主要分布在南部地區(qū)種植 。黃晶果是陽性植物,，性喜高溫,、濕潤、向陽之地,，耐熱耐旱,，土壤用沙質土壤栽種為佳。黃晶果主要用嫁接或播種進行繁殖。

黃晶果具有著藥用價值,，與其他中草藥配合食用,，可以促進人體消化及潤腸通便且增強人體素質提高人體免疫力。黃晶果的營養(yǎng)價值高,，果實可食用,，黃晶果也可進行發(fā)酵處理，制作為果酒或將果實制作為果汁飲料,。黃晶果未熟有澀味,，成熟后甜而具芳香，口感清甜多汁,，果實多鮮食或制成冰品,。黃晶果果樹對生長環(huán)境及土壤要求不高且喜沙質土壤耐高溫，所以黃晶果樹也用于綠化以及觀賞,。

形態(tài)特征

常綠喬木,，樹高可達35米，樹干受傷易分泌白色膠狀乳汁,，葉互生，長10-20厘米,，寬3-6厘米,；花淺綠色，單生或2-5朵花著生于葉腋,，幼果深綠色,，微具茸毛，成熟時轉亮黃色,，圓形或卵圓形,，表面光滑，果頂微尖或平滑,，果重約250克,，最大可達900克，果徑7-10厘米,，果肉乳白色半透明,，未熟果有澀味，成熟后甜而香,，帶有微粘的乳汁,，呈半透明膠質狀，可溶性固形物含量12-15%,，含水量74%,，種子1-4枚，通常1枚,，種子重5-6克,，長3-4厘米,。澳洲5年生樹秋季最高株產230個，其中近一半無籽,。

產地生境

原產于亞馬遜河上游的常綠果樹,，分布于安底斯山脈以東，自委內瑞拉,、秘魯,、厄瓜多爾到巴西。黃金果在中國廣西南寧良慶區(qū),、邕寧區(qū),、西鄉(xiāng)塘區(qū)、青秀區(qū)等地區(qū)表現(xiàn)出較強的適應性,，能耐一定高溫,，最適溫度20-35℃。不耐寒,，10℃低溫持續(xù)1周會造成葉片黃化而脫落,，5℃以下會出現(xiàn)嚴重冷害，0℃會導致幼齡死樹,。不耐積水,，較耐干旱。枝條脆,，根系較淺,，不抗風，宜選擇背風區(qū)種植,。

生長習性

黃晶果在中國廣西南寧地區(qū)一年均可種植,，以春植（3-4月）或秋植（9-10月）為宜。周年開花,，每次周期為3-5個月,，單株產期6個月以上，受開花周期的影響同株樹能夠同時開花和著果,，黃金果除老枝外,，全株各部位均可著生花芽，從現(xiàn)花芽至開花約20余天,。受開花周期的影響,，正常管理下，廣西南寧地區(qū)果實主要產期為4-5月和7-10月,。黃晶果從開花到果實成熟所需時間與品種和生產季節(jié)有關,，夏秋季果實需60-80天，冬春季果實需80-100天。果實多著生在枝梢的中外側,。

繁殖方法

黃晶果主要用嫁接或播種進行繁殖,。

栽培技術

園地的選擇與規(guī)劃

黃金果屬熱帶果樹，喜溫暖耐潮濕,，宜選擇生態(tài)環(huán)境良好,、海拔500米以下，開闊向陽,、避風,、冷空氣不易沉積，土壤肥沃,、排水良好,、土層深厚，pH5.5-7.5,、結構良好,、保水保肥力強的地段建園。同時根據園地種植條件進行設計規(guī)劃,，留出作業(yè)道,、排灌水溝，坡地果園要求環(huán)山等高,，內向傾斜2-3°,，配合水土保持措施。

種植

種植前2-3個月開墾,，開墾深度30-40厘米。充分犁耙,，使土壤疏松細碎,，挖長寬各60厘米，深60-80米的定植坑,，株行距4米×4米,，每667平方米栽種44株。土壤風化2-3個月后回坑,。每個定植坑施入腐熟廄肥20-25千克,、復合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）0.5-1.0千克、鈣鎂磷肥0.5-1.0千克,，并將肥料與表土拌勻后回填,，整成高于原表土20-30厘米、直徑大于1米的樹盤,。定植時應割開育苗袋,，將整棵苗木連帶全部杯土，完整地從育苗袋中取出放入定植坑中，然后扶正填土壓實,，并澆定根水,。

肥水管理

幼齡樹宜勤施薄肥，施肥以氮肥為主,，適當輔以磷,、鉀肥。定植后待第1次新稍老熟后,，每株每次施兌水200-300倍腐熟人畜糞尿或尿素或復合肥50-100克,，每月施肥1次以促進新梢生長和培養(yǎng)樹冠?；ㄇ笆┓?次,，以鉀肥、復合肥為主,，配合施用麩肥或餅肥,；果實發(fā)育期以高鉀型復合肥為主，以提高果實品質,。秋冬采果后施肥,，以有機肥為主，并配施復合肥,。在新稍轉綠期,、幼果期、果實膨大期,，每時期可追施1-2次0.2%磷酸二氫鉀,、0.1%硫酸鎂等葉片肥等?！包S金果”雖耐旱,，但忌干燥及浸水。干燥不利于開花著果及后期的產量,，浸水則影響植株生育,，連續(xù)浸水數(shù)日后，植株會逐漸死亡,。枝條生長過程中避免太干燥及連續(xù)浸水,；果實生長期避免干燥，經常保持濕潤有利于果實膨大,，提升品質,。

整形修剪

黃金果適宜樹形為開心形，在幼苗期促生3-5個分枝為宜,。幼樹不需要太多修剪,，但可通過輕剪或拉枝控制樹形進行矮化,，可剪除細弱枝條、徒長枝條,、交叉枝葉,，使得樹體通風透光，改善枝葉交叉重疊,，減少病蟲害的發(fā)生,。2年生樹主要以培養(yǎng)和擴大樹冠為主，一般不修剪,，可根據培養(yǎng)樹冠的目標進行打頂,、拉枝等。結果樹結果后枝梢下垂,，稍加修剪即可控制植株的高度,，采收后盡量保持樹冠中下部枝條，按上重下輕,、內重外輕,、弱樹輕剪、旺樹重剪的原則修剪,，控制樹體高度2.5米以內,。

花果管理

周年可開花著果，可通過修剪,、疏果等方式調節(jié)產期,。生產上由于花量大，不同批,，通常在坐穩(wěn)果后進行疏果,，先疏去畸形果、病蟲害果,、著果太密的果后,，保留果形端正、著生在健壯結果枝條上的果,，每條結果母枝留果5-6個果,?；ㄆ趪娛?.2%硝酸鉀＋0.2%硼砂1-2次,，疏果后立即進行果實套袋，宜選用白色硫酸紙袋,，可達到減少果面刮傷,、防止果蠅、改善果皮色澤和提高果實品質等效果,。

防寒

霜凍來臨前,，用稻草或其他雜草覆蓋樹盤,，保護根系。冷風雨寒害兼霜凍時,，用塑料薄膜覆蓋植株,，注意防止植株受凍，葉片黃化脫落,，枝干干枯,。

病蟲防治

黃金果蟲害危害較少，主要以粉虱,、蚧殼蟲,、蚜蟲、蛾類危害,，生產上通過春季清園,、把握關鍵防控時間、健壯植株,、以預防為主,，綜合防治。對于發(fā)病植株可通過噴施阿維菌素,、樂斯本,、吡蟲啉等低毒高效農藥防治，果實蠅可通過套袋,、誘蟲燈,、掛黃板等方式進行物理防治。

主要價值

藥用

黃晶果具有著藥用價值,，與其他中草藥配合食用,，可以促進人體消化及潤腸通便且增強人體素質提高人體免疫力。

營養(yǎng)

黃晶果的營養(yǎng)價值高,，果實可食用,，黃晶果也可進行發(fā)酵處理，制作為果酒或將果實制作為果汁飲料,。黃晶果未熟有澀味,，成熟后甜而具芳香，口感清甜多汁,，果實多鮮食或制成冰品,。

觀賞

黃晶果果樹對生長環(huán)境及土壤要求不高且喜沙質土壤耐高溫，所以黃晶果樹也用于綠化以及觀賞,。