基本介紹

黃晶果（Pouteria caimito）,，是山欖科桃欖屬常綠喬木。黃晶果的花冠壺形,，蛋黃綠色,；漿果球心形或者長卵形，熟果橙黃色并且果皮十分光滑透亮；葉互生兩性花,，單朵或數(shù)朵叢生在葉腋處,，長橢圓形、披針形或長倒卵形,；花期３－４月,；果期７－９月。黃晶果因果實晶亮呈黃色而得名,。

黃晶果原產(chǎn)巴西,、秘魯 ，中國主要分布在南部地區(qū)種植 ,。黃晶果是陽性植物,，性喜高溫、濕潤,、向陽之地,，耐熱耐旱，土壤用沙質(zhì)土壤栽種為佳,。黃晶果主要用嫁接或播種進(jìn)行繁殖,。

黃晶果具有著藥用價值，與其他中草藥配合食用,，可以促進(jìn)人體消化及潤腸通便且增強(qiáng)人體素質(zhì)提高人體免疫力,。黃晶果的營養(yǎng)價值高，果實可食用,，黃晶果也可進(jìn)行發(fā)酵處理,，制作為果酒或?qū)⒐麑嵵谱鳛楣嬃稀｜S晶果未熟有澀味,，成熟后甜而具芳香,，口感清甜多汁，果實多鮮食或制成冰品,。黃晶果果樹對生長環(huán)境及土壤要求不高且喜沙質(zhì)土壤耐高溫，所以黃晶果樹也用于綠化以及觀賞,。

形態(tài)特征

常綠喬木,，樹高可達(dá)35米，樹干受傷易分泌白色膠狀乳汁,，葉互生,，長10-20厘米，寬3-6厘米,；花淺綠色,，單生或2-5朵花著生于葉腋，幼果深綠色,，微具茸毛,，成熟時轉(zhuǎn)亮黃色,，圓形或卵圓形，表面光滑,，果頂微尖或平滑,，果重約250克，最大可達(dá)900克,，果徑7-10厘米,，果肉乳白色半透明，未熟果有澀味,，成熟后甜而香,，帶有微粘的乳汁，呈半透明膠質(zhì)狀,，可溶性固形物含量12-15%,，含水量74%,，種子1-4枚,，通常1枚,，種子重5-6克,，長3-4厘米,。澳洲5年生樹秋季最高株產(chǎn)230個,，其中近一半無籽,。

產(chǎn)地生境

原產(chǎn)于亞馬遜河上游的常綠果樹,，分布于安底斯山脈以東,，自委內(nèi)瑞拉,、秘魯、厄瓜多爾到巴西,。黃金果在中國廣西南寧良慶區(qū),、邕寧區(qū)、西鄉(xiāng)塘區(qū),、青秀區(qū)等地區(qū)表現(xiàn)出較強(qiáng)的適應(yīng)性,，能耐一定高溫，最適溫度20-35℃,。不耐寒,，10℃低溫持續(xù)1周會造成葉片黃化而脫落，5℃以下會出現(xiàn)嚴(yán)重冷害,，0℃會導(dǎo)致幼齡死樹,。不耐積水，較耐干旱,。枝條脆,，根系較淺，不抗風(fēng)，宜選擇背風(fēng)區(qū)種植,。

生長習(xí)性

黃晶果在中國廣西南寧地區(qū)一年均可種植,，以春植（3-4月）或秋植（9-10月）為宜。周年開花,，每次周期為3-5個月,，單株產(chǎn)期6個月以上，受開花周期的影響同株樹能夠同時開花和著果,，黃金果除老枝外,，全株各部位均可著生花芽，從現(xiàn)花芽至開花約20余天,。受開花周期的影響,，正常管理下，廣西南寧地區(qū)果實主要產(chǎn)期為4-5月和7-10月,。黃晶果從開花到果實成熟所需時間與品種和生產(chǎn)季節(jié)有關(guān),，夏秋季果實需60-80天，冬春季果實需80-100天,。果實多著生在枝梢的中外側(cè),。

繁殖方法

黃晶果主要用嫁接或播種進(jìn)行繁殖。

栽培技術(shù)

園地的選擇與規(guī)劃

黃金果屬熱帶果樹,，喜溫暖耐潮濕,，宜選擇生態(tài)環(huán)境良好、海拔500米以下,，開闊向陽,、避風(fēng)、冷空氣不易沉積,，土壤肥沃,、排水良好、土層深厚,，pH5.5-7.5,、結(jié)構(gòu)良好、保水保肥力強(qiáng)的地段建園,。同時根據(jù)園地種植條件進(jìn)行設(shè)計規(guī)劃,，留出作業(yè)道、排灌水溝,，坡地果園要求環(huán)山等高，內(nèi)向傾斜2-3°,，配合水土保持措施,。

種植

種植前2-3個月開墾，開墾深度30-40厘米。充分犁耙,，使土壤疏松細(xì)碎,，挖長寬各60厘米，深60-80米的定植坑,，株行距4米×4米,，每667平方米栽種44株。土壤風(fēng)化2-3個月后回坑,。每個定植坑施入腐熟廄肥20-25千克,、復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）0.5-1.0千克、鈣鎂磷肥0.5-1.0千克,，并將肥料與表土拌勻后回填,，整成高于原表土20-30厘米、直徑大于1米的樹盤,。定植時應(yīng)割開育苗袋,，將整棵苗木連帶全部杯土，完整地從育苗袋中取出放入定植坑中,，然后扶正填土壓實,，并澆定根水。

肥水管理

幼齡樹宜勤施薄肥,，施肥以氮肥為主,，適當(dāng)輔以磷、鉀肥,。定植后待第1次新稍老熟后,，每株每次施兌水200-300倍腐熟人畜糞尿或尿素或復(fù)合肥50-100克，每月施肥1次以促進(jìn)新梢生長和培養(yǎng)樹冠,?；ㄇ笆┓?次，以鉀肥,、復(fù)合肥為主,，配合施用麩肥或餅肥；果實發(fā)育期以高鉀型復(fù)合肥為主,，以提高果實品質(zhì),。秋冬采果后施肥，以有機(jī)肥為主,，并配施復(fù)合肥,。在新稍轉(zhuǎn)綠期、幼果期,、果實膨大期,，每時期可追施1-2次0.2%磷酸二氫鉀,、0.1%硫酸鎂等葉片肥等?！包S金果”雖耐旱,，但忌干燥及浸水。干燥不利于開花著果及后期的產(chǎn)量,，浸水則影響植株生育,，連續(xù)浸水?dāng)?shù)日后，植株會逐漸死亡,。枝條生長過程中避免太干燥及連續(xù)浸水,；果實生長期避免干燥，經(jīng)常保持濕潤有利于果實膨大,，提升品質(zhì),。

整形修剪

黃金果適宜樹形為開心形，在幼苗期促生3-5個分枝為宜,。幼樹不需要太多修剪,，但可通過輕剪或拉枝控制樹形進(jìn)行矮化，可剪除細(xì)弱枝條,、徒長枝條,、交叉枝葉，使得樹體通風(fēng)透光,，改善枝葉交叉重疊,，減少病蟲害的發(fā)生。2年生樹主要以培養(yǎng)和擴(kuò)大樹冠為主,，一般不修剪,，可根據(jù)培養(yǎng)樹冠的目標(biāo)進(jìn)行打頂、拉枝等,。結(jié)果樹結(jié)果后枝梢下垂,，稍加修剪即可控制植株的高度，采收后盡量保持樹冠中下部枝條,，按上重下輕,、內(nèi)重外輕、弱樹輕剪,、旺樹重剪的原則修剪,，控制樹體高度2.5米以內(nèi)。

花果管理

周年可開花著果,，可通過修剪,、疏果等方式調(diào)節(jié)產(chǎn)期。生產(chǎn)上由于花量大,，不同批,，通常在坐穩(wěn)果后進(jìn)行疏果,，先疏去畸形果、病蟲害果,、著果太密的果后，保留果形端正,、著生在健壯結(jié)果枝條上的果,，每條結(jié)果母枝留果5-6個果?；ㄆ趪娛?.2%硝酸鉀＋0.2%硼砂1-2次,，疏果后立即進(jìn)行果實套袋，宜選用白色硫酸紙袋,，可達(dá)到減少果面刮傷,、防止果蠅、改善果皮色澤和提高果實品質(zhì)等效果,。

防寒

霜凍來臨前,，用稻草或其他雜草覆蓋樹盤，保護(hù)根系,。冷風(fēng)雨寒害兼霜凍時,，用塑料薄膜覆蓋植株，注意防止植株受凍,，葉片黃化脫落,，枝干干枯。

病蟲防治

黃金果蟲害危害較少,，主要以粉虱,、蚧殼蟲、蚜蟲,、蛾類危害,，生產(chǎn)上通過春季清園、把握關(guān)鍵防控時間,、健壯植株,、以預(yù)防為主，綜合防治,。對于發(fā)病植株可通過噴施阿維菌素,、樂斯本、吡蟲啉等低毒高效農(nóng)藥防治,，果實蠅可通過套袋,、誘蟲燈、掛黃板等方式進(jìn)行物理防治,。

主要價值

藥用

黃晶果具有著藥用價值,，與其他中草藥配合食用,，可以促進(jìn)人體消化及潤腸通便且增強(qiáng)人體素質(zhì)提高人體免疫力。

營養(yǎng)

黃晶果的營養(yǎng)價值高,，果實可食用,，黃晶果也可進(jìn)行發(fā)酵處理，制作為果酒或?qū)⒐麑嵵谱鳛楣嬃?。黃晶果未熟有澀味,，成熟后甜而具芳香，口感清甜多汁,，果實多鮮食或制成冰品,。

觀賞

黃晶果果樹對生長環(huán)境及土壤要求不高且喜沙質(zhì)土壤耐高溫，所以黃晶果樹也用于綠化以及觀賞,。