【抹茶選購】如何挑選抹茶粉 教你鑒別優(yōu)質(zhì)抹茶粉

1、滿足抹茶條件的三要素

正宗的抹茶必須要滿足三個要求：覆下茶(原葉)、蒸青工藝,、天然石碾磨，缺少以上三點中的任意一點,，都不能稱之為抹茶,。所以，買到“抹茶”的我們,，可得好好想想手上的“抹茶”有沒有達標哦,。

2、價格對比一目了然

許多商家宣城自己售賣的是真正的摩擦,，其實大部分綠茶粉,，從定義上完全不能與抹茶相比。

綠茶粉價格便宜,，在國際市場上,，一斤綠茶粉大概50塊人民幣左右，所以國內(nèi)各類“抹茶”產(chǎn)品中基本使用的都是抹茶粉,。

所謂一分錢一分貨,，你花錢買到的是綠茶粉還是抹茶,，心里也應(yīng)該明鏡兒般的知道。綜上所述,，你還認為你喝到的是真的抹茶嗎?想了解更多茶葉,，可關(guān)注中食展于2017年5月17日-19日在上海舉辦的第十八屆中國國際食品和飲料展覽會相關(guān)信息。

如何區(qū)分抹茶和綠茶粉：

如果你有意購買抹茶的異香,，可以通過以下5種方法來來來幫助自己購買到真正的抹茶,。

看顏色：抹茶因為經(jīng)過蒸青工藝，色澤多呈深綠或墨綠;綠茶粉則為草綠

聞香味：抹茶呈海苔,、粽葉香;綠茶粉為青草香

嘗味道：抹茶嘗起來不苦,，綠茶粉嘗起來略有苦澀

觀細度：抹茶細度很高，涂在手背上甚至可以全部進入毛孔;綠茶粉則比抹茶粗很多

驗沉淀：因為高細度,，抹茶能完全溶解在水中;而綠茶粉不能,，略微等待后，會出現(xiàn)明顯的沉淀,。

這種出自中國的特色抹茶,，其獨特的風(fēng)味與口感，征服了世界各地的茶飲愛好者,，同時也衍生出了許多抹茶風(fēng)味的食品,，深得女生喜歡。所以想喝到真正的抹茶,，建議小白們在購買時候不妨借鑒以上辦法,。