一、孕婦能吃泡椒鳳爪嗎

孕婦還是少吃泡椒鳳爪為好,。

原因一：泡椒鳳爪是腌制食品

目前市面上所銷售的泡椒鳳爪大多數(shù)是包裝食品,，味道十足，食用后辣味久久不能停,。但是泡椒鳳爪含有一定的防腐劑,，甚至是強(qiáng)氧化性的漂白物質(zhì)，長期過多食用會使身體肺功能減弱和組織損傷,；再者,，泡椒鳳爪實質(zhì)上也是屬于腌制食品，亞硝酸鹽含量會偏多,，孕婦若攝入過多,，對胎兒的發(fā)育是有重大影響的。因此,，對于孕婦來說,，最好還是不要吃泡椒鳳爪。

原因二：泡椒鳳爪是辛辣食品

泡椒鳳爪過于辛辣,，不適宜孕婦食用,。女性在懷孕期間，十分注重飲食的安排,，要求營養(yǎng)豐富,，結(jié)構(gòu)合理,，飲食清淡，保證孕婦自身和胎兒對各種營養(yǎng)的需求,，也通常都會注意少吃辛辣,、生冷等刺激性食物，防止對胎兒產(chǎn)生影響,。

泡腳鳳爪味道一般都非常酸辣,，放入了大量的辣椒調(diào)味品，如辣椒油,、泡椒,。辛辣的食物，如 辣椒,、胡椒和花椒等調(diào)味品刺激性強(qiáng),，多食用容易引起便秘，尤其是對于已經(jīng)懷孕的準(zhǔn)媽媽來說,，因孕期身體結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,，或多或少有便秘的癥狀，而辛辣性的食物則容易引起腸道干燥而加重便秘,，因此準(zhǔn)媽媽更應(yīng)少吃,。

辛辣的食品還對孕婦的腸胃有刺激作用。少量食用問題不大,，多了就有可能誘發(fā)腸胃炎,，嚴(yán)重的還可能流產(chǎn)、早產(chǎn),，是應(yīng)該控制的食品,。若孕女的腎臟欠佳，血壓高時更應(yīng)該避免食用辛辣的食品,。

所以孕婦最好還是少吃泡椒鳳爪為好,。如果確實是饞得緊，那也最好是自己在家里做,，可以保證衛(wèi)生，但孕婦還是應(yīng)該盡量少吃,，以免吃過辣上火而帶給胎兒,，影響胎兒正常發(fā)育以及胎兒出生后的健康成長。

二,、泡椒鳳爪的家常做法

材料：雞爪900克,，野山椒一瓶(360克)， 白醋200克,，糖3小勺,，鹽10小勺,。

做法：

1、雞爪清洗干凈,，剪掉指甲,。

2、入鍋煮15分鐘左右,，最好加一塊姜一起煮 ,，隨后立即泡入冰水中，反復(fù)沖洗,，去掉雞爪表面的油膩,。

3、準(zhǔn)備個足夠大的容器,，倒入白醋,，在依次放入白糖、鹽,，攪拌均勻,。

4、將整瓶野山椒連湯汁倒入（這里可根據(jù)個人口味適量減少,，孕婦可少辣）,。

5、將冷卻的雞爪放入容器中,，加入適量涼白開水,。

6、蓋上蓋子入冰箱冷藏,，一天之后,，就可以吃了。