【番茄辣椒醬】番茄辣椒醬的做法大全 西紅柿辣椒醬怎么做

番茄辣椒醬做法一

材料：西紅柿2.5千克,，朝天椒1千克，食鹽250克,，味精50克,，姜250克，蒜250克,，黃醬120克,，白糖250克

做法

1、西紅柿洗凈，去表皮備用

2,、朝天椒洗凈,，控干表面水分

3、蒜去皮,，切小塊,；姜切片

4、依次把西紅柿,，辣椒,，姜，蒜放入料理機(jī)中打成末狀/糊狀,，然后放在盆中攪拌均勻

5,、把準(zhǔn)備好的干黃醬放入盆中，用勺子攪拌,，使其均勻融入番茄辣椒醬中,；再把準(zhǔn)備好的味精、鹽,、糖放入醬中

6,、用勺子攪拌均勻，把醬裝入準(zhǔn)備好的干凈玻璃瓶中即可或放入密封緊實(shí)的樂扣保鮮盒中更易保存

番茄辣椒醬做法二

材料：大辣椒400克,，小辣椒100克,，大蒜250克，番茄200克,，鹽80克,，糖50克，醋20克,，油50克

做法

1,、辣椒切去根部，之后切段,，切碎,。（切辣椒要帶手套，否則手會很痛苦的）

2,、小辣椒切去根部,，之后切段，切碎,。

3,、大蒜切碎

4、全部剁好,，放在一起,。小碗是番茄醬,。（番茄洗干凈，放在盆子里,，倒入熱水,，蓋好。約10分鐘,，拿出來去皮,，然后切碎。）

5,、平底鍋放油,，倒入辣椒，大蒜,，最后放入番茄醬后,，熬制幾分鐘，最后放白糖,，鹽,，白醋即可。

番茄辣椒醬做法三

材料：紅辣椒1千克,，西紅柿2個,，豆瓣醬、鹽,、糖,、白酒適量

做法

1,、辣椒洗凈控水

2,、辣椒切去蒂切塊，喜歡辣的加朝天椒

3,、蘋果西紅柿洗凈

4,、辣椒、西紅柿和蘋果放絞肉機(jī)絞碎,，蘋果西紅柿這個隨意,，不喜歡可以不加，加了味道好,，加豆瓣醬,、鹽、糖,、白酒、攪拌

5,、攪拌后蒸大火30分鐘，涼透后加味精和切碎的大蒜粒，喜歡吃醋的可以加點(diǎn)白醋

6,、攪拌放無水的盒子放冰箱保存,，這款番茄辣椒醬可以放很久

番茄辣椒醬做法四

材料：西紅柿290克,，青椒70克，大蒜15克,，姜10克，油適量,，鹽9克，五香粉2克,，雞精5克，芝麻油半勺

做法

1,、準(zhǔn)備好的材料,、這種辣椒是屬于偏辣味的

2、把菜盡量切的碎一地

3,、鍋中油熱時加入姜蒜粒爆香

4,、接著加入西紅柿大火翻炒均勻

5、加入鹽和五香粉調(diào)味把西紅柿的汁水炒出來

6,、把西紅柿炒成沙沙的哪一種加小半碗水燒開

7,、加入青椒片炒軟即可

8、出鍋撒上雞精在加入半勺芝麻油提香味就可以了