鴿子的品種有很多,,根據(jù)飼養(yǎng)目的的不同,,可以將其分為肉鴿、信鴿,、觀賞鴿、賽鴿等種類,,其中肉鴿的肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,,受到很多饕客的喜愛(ài)。鴿子怎么做好吃,?鴿子通常是用來(lái)燉湯食用的,清燉鴿子湯,、天麻燉鴿子等湯品都是好喝又補(bǔ)身體的。此外,,紅燒鴿子、鴿子粥也比較受大家的歡迎,。有人喜歡吃就有市場(chǎng),鴿子養(yǎng)殖業(yè)作為一個(gè)很有前景的行業(yè)受到不少養(yǎng)殖戶的關(guān)注,,和Maigoo小編一起來(lái)看看鴿子養(yǎng)殖技術(shù)吧!
鴿子是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥(niǎo)類的統(tǒng)稱,,鴿子的拼音為gē zi,,鴿子英語(yǔ)是pigeon。
鴿子和人類伴居已經(jīng)有上千年的歷史了,,西方人把鴿子視為和平,、愛(ài)情、平等的象征,,中國(guó)人則將鴿子視為信義和家庭和睦的標(biāo)志。不過(guò),,在網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言中,鴿子就代表了另一種含義,。放鴿子是什么意思,?據(jù)Maigoo小編了解,,“放鴿子”是定下約定而不赴約的意思。
觀賞鴿品種:扇尾鴿,、毛領(lǐng)鴿、球胸鴿,、毛腳鴿、裝胸鴿,、巫山積雪、十二玉欄桿,、坤星、鶴秀,、玉帶圍等。
信鴿品種:南方信鴿,、東北信鴿、中原信鴿,、四川信鴿、西北信鴿,、云貴信鴿,、天山信鴿、沿海信鴿等,。
賽鴿品種:李梅齡鴿、戴盔鴿,、中國(guó)藍(lán)鴿、大鼻鴿等,。
肉鴿品種:乳鴿,即肉鴿,,它的品種非常多,比較常見(jiàn)的有公斤鴿,、石岐鴿、姚安肉鴿,、王鴿、蒙丹鴿等,。
除了上面列出來(lái)的這個(gè)品種之外,野鴿,、巖鴿、原鴿,、斑尾林鴿、歐鴿,、點(diǎn)斑鴿、雀鴿,、家鴿、廣場(chǎng)鴿等也是比較常見(jiàn)的鴿子品種,。
先畫一條斜著的曲線,作為鴿子的翅膀的弧線。再畫頭部和嘴巴的部分,,再畫鴿子另一只翅膀的輪廓,然后畫鴿子的身體部分,,再畫鴿子的尾巴部分,最后在鴿子的翅膀和尾巴處補(bǔ)充一些羽毛輪廓,,鴿子簡(jiǎn)筆畫就畫好了。
鴿子圖片
鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的,,鴿肉中含有大量的蛋白質(zhì),、維生素成分。此外,,鴿肉中的鈣,、鐵、銅等微量元素的含量也是比較高的,。因此,喝鴿子湯的功效與作用有很多,,可以補(bǔ)血,、保健、增強(qiáng)記憶力,、延緩衰老,。
買購(gòu)網(wǎng)營(yíng)養(yǎng)編輯認(rèn)為,煲湯的話最好還是選老鴿,,因?yàn)槔哮澋闹竞可偾胰赓|(zhì)緊實(shí),,經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間久煲,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比乳鴿好,。 詳細(xì)>>【乳鴿的功效>>】
男人吃鴿子對(duì)性功能有一定的幫助,,因?yàn)轼澴尤庑约に胤置诤芡ⅲ腥诉m量食用鴿子肉可以起到補(bǔ)腎補(bǔ)精的作用,?!?a href="http://jsmbw.com/goomai/216396.html" target="_blank">鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效>>】
鴿子肉不能和雞蛋,、魚(yú)蝦、羊肉,、豬肉、黃鱔、冰啤酒等食物一起吃,,否則會(huì)引發(fā)消化不良、口腔潰瘍,、便秘、痔瘡等病癥,。
孕婦可以適量喝鴿子湯,因?yàn)轼澴訙臓I(yíng)養(yǎng)很高,,含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白。不僅利于孕婦自身營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充,,還對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育有較好的促進(jìn)作用。
身體過(guò)虛的人,、胃腸不好的人、容易上火的人,、容易出汗的人、性欲旺盛者不宜吃鴿子肉,。 詳細(xì)>>
不同品種的鴿子價(jià)格各不相同,供食用的乳鴿一般是七八十元一只,,好看的觀賞鴿價(jià)格一般在兩三百元左右,而品種優(yōu)良的賽鴿價(jià)格就貴的離譜了,,一般都在萬(wàn)元以上。
在選購(gòu)食用乳鴿時(shí),,首先要看它的體型大小,最好選擇腰圓,、背寬、腿短的,,這樣它吃起來(lái)才好吃,。此外,,還要注意觀察鴿子的眼睛,選擇眼睛干凈,、看起來(lái)亮晶晶的,這樣的鴿子才有活力,,肉質(zhì)才鮮嫩。
雌雄鴿子的區(qū)分可以看頭,,一般來(lái)說(shuō),公鴿子的頭大一點(diǎn),,母鴿子的頭小一點(diǎn)。此外,,還可以通過(guò)看腳趾的方法來(lái)區(qū)分,公鴿子的腳趾會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn),,母鴿子的腳趾是齊的。
清燉鴿子湯的做法:將鴿子處理好,,用清水沖洗干凈。燒一鍋開(kāi)水,把鴿子放入鍋中,,加料酒,焯去血水,。砂鍋中放入清水燒開(kāi),放入焯水后的鴿子,,再放入蔥段、姜片和香菇,,用小火燉兩小時(shí),,吃的時(shí)候加鹽調(diào)味即可,。
鴿子和什么一起燉湯最有營(yíng)養(yǎng):清燉鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)其實(shí)就很豐富了,要想營(yíng)養(yǎng)更豐富的話,,可以試試做天麻燉鴿子湯、紅棗枸杞鴿子湯,、山藥鴿子湯、茶樹(shù)菇燉鴿子湯,。
鴿子湯怎么去腥:在正式煲湯之前,,將鴿子肉放到開(kāi)水中焯一下,就能去掉鴿子肉的腥味,。此外,,還可以將鴿子上的肉皮割下來(lái),這樣熬出來(lái)的鴿子湯也不會(huì)有腥味,。【乳鴿湯的做法>>】【魚(yú)膠鴿子湯的做法>>】【陳皮綠豆鴿子湯的做法>>】【黨參北芪鴿子湯的做法>>】【松茸鴿子湯的做法>>】
將鴿子宰殺后洗凈,,泡去血水,然后焯水,。熱鍋冷油,油熱后下姜片,、花椒炒香,然后倒入焯水后的鴿子,,大火快炒,,翻炒均勻后加鹽、老抽,、料酒和水,蓋上蓋子,,中火燜煮15分鐘,把湯汁收干即可,。詳細(xì)>>
起鍋熱油,,油熱后放姜和蔥頭炒香,然后下鴿子炒干水分,。將炒好的鴿子肉倒入白米粥中,再加一點(diǎn)生姜片繼續(xù)燉煮一小時(shí)左右,,加蔥段、鹽,、雞精調(diào)味即可食用,。
只要掌握好正確的養(yǎng)殖技術(shù)和良好的銷路,MAigoo農(nóng)業(yè)小編認(rèn)為養(yǎng)鴿子還是賺錢的,。
鴿子養(yǎng)殖大棚怎么搭建:青年鴿適合搭建群養(yǎng)式鴿舍,,已配好對(duì)的生產(chǎn)種鴿適合籠養(yǎng)式鴿舍。
鴿子窩用什么草墊好:鴿子窩里可以用干燥的稻草墊一下,,找不到稻草的話,,也可以把泡完的茶葉曬干鋪在鴿子窩里。
鴿子飼料配方比例:喂鴿子要掌握飼料配比,,一般來(lái)說(shuō),鴿子飼料中會(huì)有玉米,、稻谷,、小麥、小高粱等食物,,還會(huì)有一些蛋殼粉,、木炭等礦物質(zhì)飼料,這兩種飼料的比例一般是4:1,。 詳細(xì)>>
鴿子拉綠便吃什么藥:鴿子拉綠便一般是因?yàn)樗加懈窝?,可以補(bǔ)充維生素B和維生素C,。如果飼養(yǎng)的鴿子很多都出現(xiàn)了拉綠便的情況,建議找專業(yè)獸醫(yī)上門診治,。
信鴿養(yǎng)殖用具:鴿子籠,、墊料、棲架,、飲水器與食槽,、腳環(huán)、鴿子哨等,。
信鴿的飼料:信鴿的飼料和乳鴿差不多,,都是喂玉米、高粱,、豌豆,、黑豆、大麥,、小麥、芝麻,、綠豆等食物。
信鴿的訓(xùn)練:訓(xùn)練信鴿要從幼鴿開(kāi)始,,遵循由易到難、由近距離到遠(yuǎn)距離,、由白天到夜間、由基本訓(xùn)練到競(jìng)翔訓(xùn)練和通信訓(xùn)練的順序進(jìn)行,。