雞蛋被譽為“全營養(yǎng)”食物，每100克雞蛋里面大概含有10克脂肪,、13克蛋白質(zhì),。每天吃1個雞蛋，能夠補充人體所需要的10%~15%的維生素A,。除此之外,，雞蛋中還有維生素B、維生素E,、鈣,、鋅、硒等礦物質(zhì),，因此雞蛋的營養(yǎng)成分還是比較全面的,。MA igoo編輯了解到，無論是蛋白質(zhì)的質(zhì)和量,，還是脂肪酸及膽固醇的含量,，雞蛋都是各種禽蛋中的最優(yōu)選擇，且性價比較高,。日?？梢猿砸恍╇u蛋補充營養(yǎng)，一般每天吃1-2個較合適,，建議蛋白和蛋黃一起吃,。 【 詳細>>】

鴨蛋是生活中常見的蛋類，也是最營養(yǎng)的十大禽蛋之一,，鴨蛋的個頭比雞蛋大一點,，營養(yǎng)成分與雞蛋相差并不大。在所有蛋類中鴨蛋性涼,，能起到滋陰潤燥和去火,、清肺熱效果，能改善陰虛火旺和咽喉疼痛的癥狀,，促進心血管健康,。鴨蛋中含有豐富礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及維生素B2,，特別是鐵和鈣含量豐富，能預防貧血,，促進骨骼發(fā)育,。 【 詳細>>】

鵝蛋就是家禽鵝的卵,，鵝蛋呈橢圓形,，個頭比較大，每100克鵝蛋里面大概含11克蛋白質(zhì),、16克脂肪,，因此鵝蛋的脂肪含量和熱量相對較高。買 購小編了解到,，鵝蛋性溫,，適合體寒的人，肝炎,、身體虛弱以及慢性腎炎患者也可以適當多吃,。冬季吃鵝蛋能補養(yǎng)身體，防止寒氣入侵,，起到抵御寒冷效果,。在所有蛋類中，鵝蛋含有的卵磷脂是最多的,，能降血脂和強健心臟,，適合正處于發(fā)育期的孩子食用，能促進大腦發(fā)育,。 【 詳細>>】

哪種蛋類最有營養(yǎng)？鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋,、鵪鶉卵,，鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”,，是常見的營養(yǎng)滋補品，位于蛋類的營養(yǎng)價值排行榜前十,。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨特之處,，故有"卵中佳品"之稱，其實鵪鶉蛋營養(yǎng)價值跟雞蛋差不多,，鵪鶉蛋的個頭比較小,，在營養(yǎng)方面，大概5個~6個鵪鶉蛋等于1個雞蛋,。鵪鶉蛋的維生素B2,、維生素E、硒的含量比雞蛋稍微高一點,，相比于雞蛋,，鵪鶉蛋更為滋補，不僅能防治肺病,、哮喘,、神經(jīng)衰弱等疾病，還能護膚,、養(yǎng)顏,。 【 詳細>>】

鴿子蛋是一種比較稀少的蛋類,，因而價格較高,，但實際上其藥用價值和營養(yǎng)價值都不如雞蛋。鴿子蛋的口感比較細嫩,、爽滑,，Ma igoo小編建議若非強調(diào)一定口感，出于經(jīng)濟考慮可以食用雞蛋,。鴿蛋小巧玲瓏,，外殼呈現(xiàn)淡淡的粉紅色，表面光潔,、細膩,。其氣味甘咸，性平,，具有補肝腎,、益精氣、豐肌膚的功效,，適量的吃一些鴿子蛋對身體有好處,。 【 詳細>>】

野雞蛋,，又稱山雞蛋,，是野山雞所產(chǎn)的卵,。野雞蛋蛋殼通常有褐色、淺褐色,、灰色,、藍色和白色等多種顏色。野雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì),、脂肪,、維生素和鐵,、鈣,、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用,；富含DHA和卵磷脂,、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,，能健腦益智,，改善記憶力，并促進肝細胞再生,。 【 詳細>>】

鷓鴣蛋是一種營養(yǎng)價值較高的滋補品,，鷓鴣蛋為橢圓形或梨形,，顏色呈淡皮黃色至黃褐色，蛋清厚稠,，蛋味醇香,、無腥味，且極易被消化吸收,。據(jù)小編了解,，鷓鴣蛋性溫味甘，歸胃經(jīng)脾經(jīng)和心經(jīng),，具有補中開胃,，補益心神，保護五臟的功效,。對于小兒厭食,，消瘦，發(fā)育不良等癥有治療的作用,；而且鷓鴣蛋還有增強體力,，延緩衰老，促進兒童智力發(fā)育,，補充大腦,，增強記憶力,，提高抗病能力的作用；另外鷓鴣蛋還有增強代謝功能,，增強免疫功能等,。 【 詳細>>】

鴕鳥是世界上現(xiàn)存最大的禽類動物,，它所生的蛋也非常大,，一個鴕鳥蛋的重量就可以達到一到兩公斤，因其個頭龐大,，是蛋中之最,，被稱為百蛋之王。鴕鳥蛋外觀圓潤,、光潔,、乳白色，具有象牙般的肌理和光澤,，蛋清透明,，蛋黃略白。鴕鳥蛋中含有蛋白質(zhì),、脂肪,，以及鈣、磷,、鐵,、鋅、鉀,、硒等礦物質(zhì)元素,、維生素D、維生素E,、維生素A等維生素,，屬于營養(yǎng)價值較高的食物。因此,，適量進食鴕鳥蛋有利于為人體補充一定營養(yǎng)物質(zhì),，也可為人體提供一定能量，對于身體健康有一定好處,。 【 詳細>>】

火雞蛋是蛋類的一種，是由火雞產(chǎn)出的蛋,，營養(yǎng)價值比較高,，含有大量蛋白質(zhì)以及鎂、磷,、鉀,、維生素D,、維他命C等營養(yǎng)物質(zhì)，具有增強記憶力,、預防衰老,、預防主動脈粥樣硬化、保護肝腎功能,、修復受損組織等功效,。除此之外，兒童食用火雞蛋還有助于身體和智力發(fā)育,。 【 詳細>>】

孔雀蛋，又稱穆拉玻璃蛋,，具有獨特的營養(yǎng)價值,，孔雀蛋具有高蛋白、低脂肪,、富含微量元素的特點,。具有為機體補充營養(yǎng)物質(zhì)，有助于改善皮膚狀況等好處,。此外,，孔雀蛋中含有豐富的硒元素，日常進行補充可能在一定程度有利于減少疾病的發(fā)生,。但孔雀蛋不是人們經(jīng)常食用的蛋類,，可以根據(jù)個人喜好選擇食用。 【 詳細>>】