雞蛋被譽(yù)為“全營養(yǎng)”食物,，每100克雞蛋里面大概含有10克脂肪、13克蛋白質(zhì),。每天吃1個(gè)雞蛋,，能夠補(bǔ)充人體所需要的10%~15%的維生素A。除此之外,，雞蛋中還有維生素B,、維生素E、鈣,、鋅,、硒等礦物質(zhì)，因此雞蛋的營養(yǎng)成分還是比較全面的,。MA igoo編輯了解到,，無論是蛋白質(zhì)的質(zhì)和量，還是脂肪酸及膽固醇的含量,，雞蛋都是各種禽蛋中的最優(yōu)選擇,，且性價(jià)比較高。日?？梢猿砸恍╇u蛋補(bǔ)充營養(yǎng),，一般每天吃1-2個(gè)較合適，建議蛋白和蛋黃一起吃。 【 詳細(xì)>>】

鴨蛋是生活中常見的蛋類,，也是最營養(yǎng)的十大禽蛋之一，鴨蛋的個(gè)頭比雞蛋大一點(diǎn),，營養(yǎng)成分與雞蛋相差并不大,。在所有蛋類中鴨蛋性涼，能起到滋陰潤燥和去火,、清肺熱效果,，能改善陰虛火旺和咽喉疼痛的癥狀，促進(jìn)心血管健康,。鴨蛋中含有豐富礦物質(zhì),、蛋白質(zhì)以及維生素B2，特別是鐵和鈣含量豐富,，能預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育,。 【 詳細(xì)>>】

鵝蛋就是家禽鵝的卵，鵝蛋呈橢圓形,，個(gè)頭比較大,，每100克鵝蛋里面大概含11克蛋白質(zhì)、16克脂肪,，因此鵝蛋的脂肪含量和熱量相對(duì)較高,。買 購小編了解到，鵝蛋性溫,，適合體寒的人,，肝炎、身體虛弱以及慢性腎炎患者也可以適當(dāng)多吃,。冬季吃鵝蛋能補(bǔ)養(yǎng)身體,，防止寒氣入侵，起到抵御寒冷效果,。在所有蛋類中,，鵝蛋含有的卵磷脂是最多的，能降血脂和強(qiáng)健心臟,，適合正處于發(fā)育期的孩子食用,，能促進(jìn)大腦發(fā)育。 【 詳細(xì)>>】

哪種蛋類最有營養(yǎng),？鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵，鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參”,，是常見的營養(yǎng)滋補(bǔ)品,，位于蛋類的營養(yǎng)價(jià)值排行榜前十。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處,，故有"卵中佳品"之稱,，其實(shí)鵪鶉蛋營養(yǎng)價(jià)值跟雞蛋差不多，鵪鶉蛋的個(gè)頭比較小,，在營養(yǎng)方面,，大概5個(gè)~6個(gè)鵪鶉蛋等于1個(gè)雞蛋。鵪鶉蛋的維生素B2,、維生素E,、硒的含量比雞蛋稍微高一點(diǎn)，相比于雞蛋,，鵪鶉蛋更為滋補(bǔ),，不僅能防治肺病、哮喘,、神經(jīng)衰弱等疾病,，還能護(hù)膚、養(yǎng)顏,。 【 詳細(xì)>>】

鴿子蛋是一種比較稀少的蛋類，因而價(jià)格較高,，但實(shí)際上其藥用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值都不如雞蛋,。鴿子蛋的口感比較細(xì)嫩、爽滑,，Ma igoo小編建議若非強(qiáng)調(diào)一定口感,，出于經(jīng)濟(jì)考慮可以食用雞蛋。鴿蛋小巧玲瓏,，外殼呈現(xiàn)淡淡的粉紅色,，表面光潔、細(xì)膩,。其氣味甘咸,，性平，具有補(bǔ)肝腎,、益精氣,、豐肌膚的功效，適量的吃一些鴿子蛋對(duì)身體有好處,。 【 詳細(xì)>>】

野雞蛋,，又稱山雞蛋，是野山雞所產(chǎn)的卵,。野雞蛋蛋殼通常有褐色,、淺褐色、灰色,、藍(lán)色和白色等多種顏色,。野雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,、維生素和鐵,、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；富含DHA和卵磷脂,、卵黃素,，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智,，改善記憶力,，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。 【 詳細(xì)>>】

鷓鴣蛋是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的滋補(bǔ)品，鷓鴣蛋為橢圓形或梨形,，顏色呈淡皮黃色至黃褐色,，蛋清厚稠，蛋味醇香,、無腥味,，且極易被消化吸收。據(jù)小編了解,，鷓鴣蛋性溫味甘,，歸胃經(jīng)脾經(jīng)和心經(jīng)，具有補(bǔ)中開胃,，補(bǔ)益心神,，保護(hù)五臟的功效。對(duì)于小兒厭食,，消瘦,，發(fā)育不良等癥有治療的作用；而且鷓鴣蛋還有增強(qiáng)體力,，延緩衰老,，促進(jìn)兒童智力發(fā)育,，補(bǔ)充大腦，增強(qiáng)記憶力,，提高抗病能力的作用,；另外鷓鴣蛋還有增強(qiáng)代謝功能，增強(qiáng)免疫功能等,。 【 詳細(xì)>>】

鴕鳥是世界上現(xiàn)存最大的禽類動(dòng)物，它所生的蛋也非常大,，一個(gè)鴕鳥蛋的重量就可以達(dá)到一到兩公斤,，因其個(gè)頭龐大，是蛋中之最,，被稱為百蛋之王,。鴕鳥蛋外觀圓潤、光潔,、乳白色,，具有象牙般的肌理和光澤，蛋清透明,，蛋黃略白,。鴕鳥蛋中含有蛋白質(zhì)、脂肪,，以及鈣,、磷、鐵,、鋅,、鉀、硒等礦物質(zhì)元素,、維生素D,、維生素E、維生素A等維生素,，屬于營養(yǎng)價(jià)值較高的食物,。因此，適量進(jìn)食鴕鳥蛋有利于為人體補(bǔ)充一定營養(yǎng)物質(zhì),，也可為人體提供一定能量,，對(duì)于身體健康有一定好處。 【 詳細(xì)>>】

火雞蛋是蛋類的一種,，是由火雞產(chǎn)出的蛋，營養(yǎng)價(jià)值比較高,，含有大量蛋白質(zhì)以及鎂,、磷,、鉀、維生素D,、維他命C等營養(yǎng)物質(zhì),，具有增強(qiáng)記憶力、預(yù)防衰老,、預(yù)防主動(dòng)脈粥樣硬化,、保護(hù)肝腎功能、修復(fù)受損組織等功效,。除此之外,，兒童食用火雞蛋還有助于身體和智力發(fā)育。 【 詳細(xì)>>】

孔雀蛋,，又稱穆拉玻璃蛋，具有獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值,，孔雀蛋具有高蛋白,、低脂肪、富含微量元素的特點(diǎn),。具有為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì),，有助于改善皮膚狀況等好處。此外,，孔雀蛋中含有豐富的硒元素,，日常進(jìn)行補(bǔ)充可能在一定程度有利于減少疾病的發(fā)生。但孔雀蛋不是人們經(jīng)常食用的蛋類,，可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇食用,。 【 詳細(xì)>>】