蘋果的品種有哪些

一,、按果實(shí)發(fā)育期劃分

1,、早熟品種

早熟品種是指果實(shí)成熟天數(shù)少于90天的品種，一般在7月中旬以前成熟,。常見的早熟蘋果有藤牧一號(hào),、美國8號(hào)、松本錦,、未希,、嘎富、貝拉,、魯麗,、新嘎拉、泰山嘎拉,、秦陽,、青蘋果、華碩等等品種,。

2,、中早熟品種

中早熟品種是指果實(shí)成熟天數(shù)為90～120天的品種,，一般在7月中旬至8月上旬成熟,。常見的中早熟蘋果有首紅、金矮生,、喬納金,、錦秀紅、紅王將,、岳艷,、摩里士等等品種,。

3、中熟品種

中熟品種是指果實(shí)成熟天數(shù)為120～150天的品種,，一般在8月中旬至9月上旬成熟,。常見的中熟品種蘋果有密脆、黃元帥,、紅星,、嘎拉、紅將軍,、寒富,、花牛、黃王,、桑薩,、津輕等等品種。

4,、中晚熟品種

中晚熟品種是指果實(shí)成熟天數(shù)為150～180天的品種,，一般在9月中旬至10月上旬成熟。常見的中晚熟蘋果有秦蜜,、涼香,、名月、秦艷,、華冠,、秋紅蜜、秋紅嘎拉,、新喬納金,、彩香等等品種。

5,、晚熟品種

晚熟品種是指果實(shí)成熟天數(shù)大于180天的品種,，一般在10月中旬以后成熟。常見的晚熟蘋果有紅富士,、國光,、澳洲青蘋、昂林,、太平洋玫瑰,、粉紅女士、秦冠,、蛇果等等品種

二,、按成熟時(shí)果實(shí)的顏色劃分

1、黃色品種

常見黃色品種蘋果有王林,、金冠,、金標(biāo),、金暈、黃元帥,、瑞雪,、金星等。

2,、綠色品種

綠色品種也可稱為青色品種,，常見綠色品種蘋果有澳洲青蘋、印度蜜,、夏綠,、青蘋果等等。

3,、紅色品種

紅色品種是最常見的,，常見的紅色品種蘋果有紅富士、嘎拉,、桑薩,、紅將軍、津輕,、蛇果,、紅玉、喬納金,、千雪等等,。

怎么選購蘋果

1、看外觀

從外觀上選,，表皮有點(diǎn)粗糙,，表面光滑且沒有蟲眼，個(gè)體飽滿,，結(jié)實(shí),，果皮水亮的蘋果一般都不錯(cuò)。如果蘋果的皮有皺紋,，果皮干燥的話,，就是存放時(shí)間已久的蘋果。但有一種蘋果,，雖然裂開,，卻沒有皺紋，這是自然成熟的原因,，也可以選購,。

2、聞氣味

蘋果帶有淡淡的果香,，好的蘋果散發(fā)清新的果香味,。如果帶有其他異味、腐蝕味甚至化學(xué)制劑的味道,，那么口味也會(huì)不佳,，氣味越重食用口感越不好。

3,、看色澤

市面上的蘋果大多數(shù)是紅色的,，色澤黃里透紅的蘋果比較好，那樣水分足,，口感好,。千萬不要挑那些綠里透一點(diǎn)點(diǎn)紅的，這樣的一般味道都很寡淡,。太紅的蘋果吃起來反而水分少,，比較綿，比較粉,，不夠爽脆,，盡量挑選有一絲絲條紋的，越多越好,。

4,、看重量

放在手里掂一下重量，要挑選手感是沉甸甸的,，因?yàn)槟敲幢砻魉肿?。感覺輕飄飄的，那樣的水分少,，或者存放時(shí)間較長,。

5、看蘋果的蒂

相信這點(diǎn)很多人知道了,，蘋果的蒂要淺綠色的,，那樣摘下來的時(shí)間不會(huì)太長，比較新鮮,。如果是枯黃的或者黑色的,，說明采摘下來存放的時(shí)間很久的，不新鮮,。

6,、用手按

容易按下去的蘋果比較甜，不容易按下去的蘋果是還不夠成熟的,。輕輕彈下蘋果,，有清脆的回聲證明蘋果很脆。

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