蘋果的品種有哪些

一,、按果實發(fā)育期劃分

1、早熟品種

早熟品種是指果實成熟天數(shù)少于90天的品種,，一般在7月中旬以前成熟,。常見的早熟蘋果有藤牧一號、美國8號,、松本錦,、未希、嘎富,、貝拉,、魯麗、新嘎拉,、泰山嘎拉,、秦陽、青蘋果,、華碩等等品種,。

2、中早熟品種

中早熟品種是指果實成熟天數(shù)為90～120天的品種,，一般在7月中旬至8月上旬成熟,。常見的中早熟蘋果有首紅,、金矮生、喬納金,、錦秀紅,、紅王將、岳艷,、摩里士等等品種。

3,、中熟品種

中熟品種是指果實成熟天數(shù)為120～150天的品種,，一般在8月中旬至9月上旬成熟。常見的中熟品種蘋果有密脆,、黃元帥,、紅星、嘎拉,、紅將軍,、寒富、花牛,、黃王,、桑薩、津輕等等品種,。

4,、中晚熟品種

中晚熟品種是指果實成熟天數(shù)為150～180天的品種，一般在9月中旬至10月上旬成熟,。常見的中晚熟蘋果有秦蜜,、涼香、名月,、秦艷,、華冠、秋紅蜜,、秋紅嘎拉,、新喬納金、彩香等等品種,。

5,、晚熟品種

晚熟品種是指果實成熟天數(shù)大于180天的品種，一般在10月中旬以后成熟,。常見的晚熟蘋果有紅富士,、國光、澳洲青蘋,、昂林,、太平洋玫瑰,、粉紅女士、秦冠,、蛇果等等品種

二,、按成熟時果實的顏色劃分

1、黃色品種

常見黃色品種蘋果有王林,、金冠,、金標、金暈,、黃元帥,、瑞雪、金星等,。

2,、綠色品種

綠色品種也可稱為青色品種，常見綠色品種蘋果有澳洲青蘋,、印度蜜,、夏綠、青蘋果等等,。

3,、紅色品種

紅色品種是最常見的，常見的紅色品種蘋果有紅富士,、嘎拉,、桑薩、紅將軍,、津輕,、蛇果、紅玉,、喬納金,、千雪等等。

怎么選購蘋果

1,、看外觀

從外觀上選,，表皮有點粗糙，表面光滑且沒有蟲眼,，個體飽滿,，結(jié)實，果皮水亮的蘋果一般都不錯,。如果蘋果的皮有皺紋,，果皮干燥的話，就是存放時間已久的蘋果。但有一種蘋果,，雖然裂開,，卻沒有皺紋，這是自然成熟的原因,，也可以選購,。

2、聞氣味

蘋果帶有淡淡的果香,，好的蘋果散發(fā)清新的果香味,。如果帶有其他異味、腐蝕味甚至化學(xué)制劑的味道,，那么口味也會不佳,，氣味越重食用口感越不好。

3,、看色澤

市面上的蘋果大多數(shù)是紅色的，色澤黃里透紅的蘋果比較好,，那樣水分足,，口感好。千萬不要挑那些綠里透一點點紅的,，這樣的一般味道都很寡淡,。太紅的蘋果吃起來反而水分少，比較綿,，比較粉,，不夠爽脆，盡量挑選有一絲絲條紋的,，越多越好,。

4、看重量

放在手里掂一下重量,，要挑選手感是沉甸甸的,，因為那么表明水分足。感覺輕飄飄的,，那樣的水分少,，或者存放時間較長。

5,、看蘋果的蒂

相信這點很多人知道了,，蘋果的蒂要淺綠色的，那樣摘下來的時間不會太長,，比較新鮮,。如果是枯黃的或者黑色的，說明采摘下來存放的時間很久的，不新鮮,。

6,、用手按

容易按下去的蘋果比較甜，不容易按下去的蘋果是還不夠成熟的,。輕輕彈下蘋果,，有清脆的回聲證明蘋果很脆。

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