蘋果的品種有哪些

一,、按果實發(fā)育期劃分

1,、早熟品種

早熟品種是指果實成熟天數(shù)少于90天的品種，一般在7月中旬以前成熟,。常見的早熟蘋果有藤牧一號,、美國8號、松本錦,、未希,、嘎富、貝拉,、魯麗,、新嘎拉、泰山嘎拉,、秦陽,、青蘋果、華碩等等品種。

2,、中早熟品種

中早熟品種是指果實成熟天數(shù)為90～120天的品種,，一般在7月中旬至8月上旬成熟。常見的中早熟蘋果有首紅,、金矮生,、喬納金、錦秀紅,、紅王將,、岳艷、摩里士等等品種,。

3,、中熟品種

中熟品種是指果實成熟天數(shù)為120～150天的品種，一般在8月中旬至9月上旬成熟,。常見的中熟品種蘋果有密脆,、黃元帥、紅星,、嘎拉,、紅將軍、寒富,、花牛,、黃王、桑薩,、津輕等等品種,。

4、中晚熟品種

中晚熟品種是指果實成熟天數(shù)為150～180天的品種,，一般在9月中旬至10月上旬成熟,。常見的中晚熟蘋果有秦蜜、涼香,、名月、秦艷,、華冠,、秋紅蜜、秋紅嘎拉,、新喬納金,、彩香等等品種。

5,、晚熟品種

晚熟品種是指果實成熟天數(shù)大于180天的品種,，一般在10月中旬以后成熟。常見的晚熟蘋果有紅富士、國光,、澳洲青蘋,、昂林、太平洋玫瑰,、粉紅女士,、秦冠、蛇果等等品種

二,、按成熟時果實的顏色劃分

1,、黃色品種

常見黃色品種蘋果有王林、金冠,、金標,、金暈、黃元帥,、瑞雪,、金星等。

2,、綠色品種

綠色品種也可稱為青色品種,，常見綠色品種蘋果有澳洲青蘋、印度蜜,、夏綠,、青蘋果等等。

3,、紅色品種

紅色品種是最常見的,，常見的紅色品種蘋果有紅富士、嘎拉,、桑薩,、紅將軍、津輕,、蛇果,、紅玉、喬納金,、千雪等等,。

怎么選購蘋果

1、看外觀

從外觀上選,，表皮有點粗糙,，表面光滑且沒有蟲眼，個體飽滿,，結(jié)實,，果皮水亮的蘋果一般都不錯,。如果蘋果的皮有皺紋，果皮干燥的話,，就是存放時間已久的蘋果,。但有一種蘋果，雖然裂開,，卻沒有皺紋,，這是自然成熟的原因，也可以選購,。

2,、聞氣味

蘋果帶有淡淡的果香，好的蘋果散發(fā)清新的果香味,。如果帶有其他異味,、腐蝕味甚至化學制劑的味道，那么口味也會不佳,，氣味越重食用口感越不好,。

3、看色澤

市面上的蘋果大多數(shù)是紅色的,，色澤黃里透紅的蘋果比較好,，那樣水分足，口感好,。千萬不要挑那些綠里透一點點紅的,，這樣的一般味道都很寡淡。太紅的蘋果吃起來反而水分少,，比較綿,，比較粉，不夠爽脆,，盡量挑選有一絲絲條紋的,，越多越好。

4,、看重量

放在手里掂一下重量,，要挑選手感是沉甸甸的，因為那么表明水分足,。感覺輕飄飄的,，那樣的水分少，或者存放時間較長,。

5、看蘋果的蒂

相信這點很多人知道了,，蘋果的蒂要淺綠色的,，那樣摘下來的時間不會太長,，比較新鮮。如果是枯黃的或者黑色的,，說明采摘下來存放的時間很久的,，不新鮮。

6,、用手按

容易按下去的蘋果比較甜,，不容易按下去的蘋果是還不夠成熟的。輕輕彈下蘋果,，有清脆的回聲證明蘋果很脆,。

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